Sadržaj
- Pokriti
- Korak 1
- Korak 2
- 3. korak
- 4. korak
- Koristeći karamel glazuru
- Korak 1
- Korak 2
- 3. korak
- Mlijeko slatko
- Korak 1
- Korak 2
- 3. korak
- 4. korak
- Korak 5
Kondenzirano mlijeko je kravlje mlijeko iz kojeg je voda uklonjena, a zatim dodana sa šećerom. Rezultat je slatki, vrlo kremasti, gusti proizvod, gotovo poput pudinga. Kondenzirano mlijeko dostupno je u limenkama i velikim cijevima koje izgledaju poput paste za zube. Ako su paketi zatvoreni, mogu trajati godinama. Kuhari iz cijelog svijeta koriste ovaj proizvod za deserte i slatkiše. Napraviti bogati preljev od karamele pomoću kondenziranog mlijeka ukusno je i jednostavno.
Pokriti
Korak 1
Pomiješajte sve sastojke u tavi osim vanilije.
Korak 2
Pustite da zakuha uz stalno miješanje.
3. korak
Spusti vatru. Smjesu kuhajte tri do pet minuta na srednje laganoj vatri.
4. korak
Maknite s vatre i dodajte vaniliju. Dodavanje vanilije nakon kuhanja sprječava isparavanje dijela njenog okusa.
Koristeći karamel glazuru
Korak 1
Ohlađenu glazuru namažite na kruh poput kruha od banane ili tikvica.
Korak 2
Ostavite da se glazura hladi sat vremena, a zatim istucite električnom miješalicom. Uključivanjem zraka stvara se lakša tekstura koja je izvrsna za sloj kolača ili furnira. Začinski kolači, mrkva, banane i orašasti plodovi vrlo su ukusni uz karamelnu glazuru.
3. korak
I pretučena i obična verzija mogu se koristiti kao preljev za cupcakese.
Mlijeko slatko
Korak 1
Napravite jednostavnu - ali polaganu - verziju izvještaja koju Španjolci nazivaju "Dulce de Leche". Uklonite naljepnicu iz limenke i stavite je zatvorenu da lagano zakuha u vodi.
Korak 2
Kuhajte oko tri sata. Pazite da voda ne izlazi iz posude jer će limenka eksplodirati.
3. korak
Otvorite limenku i uživajte u kremastom preljevu od karamele.
4. korak
Pokušajte napraviti ovaj preljev od karamele u svom loncu. Uklonite naljepnicu s jedne ili više konzervi kondenziranog mlijeka. Stavite limenke na dno posude i u potpunosti prekrijte vodom.
Korak 5
Kuhajte na laganoj vatri, s dobro pokrivenom tavom, oko osam sati. Lijepo se provedi!