Kako napraviti ekstrakt češnjaka

Video: Ulje od bijelog luka savršen lijek za zglobove,kičmu i proširenih vena

Sadržaj

smjerovi
savjeti
upozorenje
Što vam je potrebno

Češnjak, znanstveno poznat kao Allium sativum, je biljka koja se koristi za mnoge prehrambene i medicinske svrhe. Ima antibakterijska i antifungalna svojstva i jača imunološki sustav. Postoji mnogo načina za uključivanje ove hrane u hranu, budući da je ona dostupna uz svježe, u prahu ili ulju, uz ekstrakt koji može biti skup. Uz neke materijale i slobodno vrijeme, možete napraviti vlastiti ekstrakt češnjaka kod kuće za djelić cijene.

smjerovi

Češnjak se može zgnječiti kako bi se pripremio ekstrakt (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Očistite cloves češnjaka, pazeći da uklonite i vanjsku kožu glave češnjaka i pojedinačne zube.
Pritisnite svaki oljušteni zub tisak češnjaka. Ulijte pulpu u procesor hrane. Ponovite postupak dok ne dobijete željenu količinu. Svaka 450 g češnjaka rezultira 1 g visoko koncentriranog ekstrakta.
Pritisnite zdrobljeni češnjak dok se ulje ne izvadi iz povrća.
Prosijati ulje kako bi se uklonili komadići češnjaka. Nastala tekućina je ekstrakt. Odbacite zdrobljene zube ili ih koristite u svojim receptima.
Pohranite ekstrakt češnjaka u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do tjedan dana.

savjeti

Za razrjeđivanje ekstrakta, umjesto prosijavanja, dodajte 1/2 šalice paste češnjaka na šalicu maslinovog ulja i pustite da se smjesa taloži 24 sata. Prosijati zajedno i dobiti ulje češnjaka iz ekstrakta.

upozorenje

Ekstrakt češnjaka je jako potentan i koncentriran i obično se prije uporabe razrjeđuje u ulju, kao što je maslinovo ulje ili ulje grožđa. Ako se koristi u obliku pilula, može se dodati drugim tvarima. Čisti ekstrakt koristite samo ako je to posebno naznačeno u receptu.