Sadržaj
Tikvice su hranjivo ljetno povrće koje lako uspijeva u većini dvorišta. Uberite ovo ukusno svježe povrće iz svog vrta, a zatim ga upotrijebite za pripremu raznih recepata. Vrtlar će svakodnevno biti zauzet kad biljke počnu proizvoditi.
Obratite pažnju na noge tikvica
Tikvice dostižu zrelost između 45 i 55 dana nakon sjetve. Promatrajte napredak biljaka, a čim se pojave žuti cvjetovi, svakodnevno pratite napredak rasta tikvica. Pažljivo pogledajte ispod lišća biljke da biste vidjeli kako tikvice rastu. Znajte da biljke rastu velike i lisnate, a plodove ispod lišća može biti izazov. Svakodnevnom provjerom možete ubrati plodove prije nego što previše narastu.
Znajte sortu koju uzgajate
Obavezno znajte što uzgajate dok gledate kako vaše biljke napreduju. Boja tikvica ne ukazuje na zrelost. Neke su zelene, a druge žute, a poznavanje vrsta koje uzgajate osigurat će vam da se ne zbunite oko sazrijevanja.
Veličina ploda
Male su tikvice najukusnije i najnježnije. Za najbolje rezultate, ne dopustite im da narastu više od 15 cm. Veće su tvrde, a okus im je inferiorniji od manjih. U paketu sjemena potražite upute o načinu berbe dotične sorte. Neke se sorte mogu ubrati sa 10 cm, a druge dužine između 15 i 20 cm.
Žetva
Berete tikvice kada su dugačke između 10 i 15 cm i promjera oko 4 do 5 cm. Koristite vrtlarske rukavice i oštar nož kada ih odsiječete s biljke kako biste ih izbjegli oštetiti, jer su krhko povrće. Kad biljke tikvica počnu obilno rađati usred vegetacijske sezone, bit će potrebno svakodnevno brati zrele plodove kako bi spriječili da postanu preveliki.
Držite ih na hladnom i suhom mjestu, a ostat će svježi i do pet dana nakon berbe.
Velike bundeve
Ostavite da neke odabrane tikvice puno narastu. Oni će biti prikladni za upotrebu u punjenim i prženim receptima od tikvica. Naribajte vrlo velike da napravite kruh od tikvica i drugu pečenu robu.