Sadržaj
Budući da su relativno mala, pileća krilca glavni su sastojak mnogih jela. Prženi ili empanade, ukusni su. Ljudi često kupuju cijele piliće i prije pripreme moraju ih rezati. Pileća krilca, kao i svaki komad sirovog mesa peradi, moraju se pravilno izrezati i sanirati iz zdravstvenih razloga. Možete ih kupiti i spremne za pripremu, u pakiranjima koja sadrže samo krila.
Korak 1
Pripremite se za rezanje ako koristite cijelu piletinu. Očistite i dezinficirajte ploču za rezanje. Ispod njega stavite ručnik da ne sklizne. Koristite vrlo oštar nož.
Korak 2
Izvucite krilo iz tijela i pronađite zglob. Izrežite oko zgloba da biste rezali kožu i mišiće. Ako samo nož nije dovoljan, povucite krilo od tijela piletine. Zglob je slab i lako će se opustiti. Ostatak ostataka stavite sa strane.
3. korak
Izvadite pileća krilca iz pakiranja ako ste ih odlučili kupiti spremna za pripremu.
4. korak
Odvojite krilo na tri dijela, otpuštajući male postojeće zglobove. Bacite bezmesni vrh. Druga dva dijela mogu se koristiti. Obrežite ih kad je potrebno ako vani komadići kosti, kože ili hrskavice vise.
Korak 5
Operite komade pod mlazom vode kako biste uklonili višak soka, male dijelove kosti ili opuštenu kožu. Osušite ih čistim papirnatim ručnicima.