Sadržaj
Mnoge kuhinje stvaraju puno biljnog otpada, poput štapića celera, lišća salate i kože krumpira. Izvrstan način da se ovaj otpad dobro iskoristi je kompostiranje. U njemu se ostaci miješaju sa suhim i otpornijim materijalom, poput suhog lišća, omogućujući da sve djelomično istrune. Dobiveni proizvod, spoj bogat hranjivim tvarima, ispravlja tlo. Kožice krumpira dobre su za kompostiranje, ali stvaraju malo kiselije okruženje, što nekim biljkama može predstavljati problem.
Organska tvar i tlo
Kako se pogoršava, biljno i životinjsko tkivo dodaje tlu hranjive sastojke kojima biljke oblikuju korijenje, lišće i stabljike. Ta tkiva također zadržavaju vodu, održavajući ujednačenu razinu vlage u tlu. Dok trunu, na kraju se pretvore u humus, crnu tvar koja je još bolja za zadržavanje vlage i hranjivih sastojaka, pa čak i poboljšava glineno tlo skupljanjem njegovih mikroskopskih čestica, čineći ih većima, što povećava odvodnju. Humus je ono što bogatom travnjačkom tlu daje crnu boju.
Izrada komposta
Kompost je biljni materijal sakupljen na hrpi, često u slojevima, koji smije trunuti. Dodani ostaci povrća moraju imati ravnotežu zelenila, mekanog i lisnatog materijala, poput sječe trave i suhog lišća bogatog ugljikom. Naprimjer, isječci trave zbijaju se u viskoznu masu, ali mogu pomoći da se piljevina koja se sporo razgrađuje prilično brzo pretvori u korisno gnojivo. Hrpa mora biti vlažna, ali ne i mokra, jer mikroorganizmi odgovorni za razgradnju trebaju zrak. Okretanje gomile komposta zrači i pomaže razgradnji, ali to nije bitno. Tlo ili kompost mogu se dodati kako bi se započeo postupak kao izvor mikroorganizama.
Ljuske krumpira i kompost
Kožice krumpira imaju tendenciju da budu kisele i, iako su dobre kao dodatak komposti, možda će ih trebati uravnotežiti s crticom limuna ako ih kompostu dodate previše. Međutim, ako planirate koristiti spoj na biljkama koje cijene kiselost, poput borovnica, limun je moguće izbjeći. Ljuske krumpira također uzrokuju nicanje malih biljaka koje će biti uništene postupkom okretanja gomile komposta. Prije dodavanja komposta u zemlju provjerite je li hrpa potpuno trunula kako biste spriječili rast krumpira u vrtu.
Koristeći svoj kompost
U novi krevet koji pripremate uvijek možete dodati sloj djelomično ili potpuno trulog komposta, zakopavši ga oko 15 do 20 cm dubine. Kompost također izvrsno pokriva cvjetne i grmovne vrtove, ali koristite veće gustino sito da uklonite veće komade. Žičana mreža od 13 mm može se pretvoriti u sito ako se postavi preko vaše kolica, na koju se lopatom izlije kompost.