Sadržaj
Slatkiši koji su popularno poznati kao jigsaw namjerno su napravljeni da budu teži nego inače. Za to je tajna da se mješavina šećera, vode i kokosa ostavi prilično dosljedna. Osim soka od limuna, pomaže u jačanju sirupa. Slično kao i cocada, angioske robove je u Brazil doveo zavjet da bi se raširio posebno u sjeveroistočnoj i kaipirskoj kulturi. Na lipanjskim festivalima u Brazilu, čeljust je jedan od najzapamćenijih slatkiša, pored paçoca i stopala dječaka. Sada znate najbolje savjete za pripremu ovog ukusnog.
smjerovi
-
Jigsaw je relativno jednostavno i jeftino jelo za pripremu. Da biste započeli recept, odvojite duboku tavu i stavite šećer, vodu i limun. Zagrij se oko pet do deset minuta. Nemojte zaboraviti dobro promatrati. Važno je u ovom koraku provjeriti je li sav šećer otopljen. Kada se to dogodi, prijeđite na sljedeći korak.
-
U ovom trenutku, šećer, limun i voda moraju formirati sirup. Kada se to dogodi, umetnite kokos i dobro promiješajte. Kuhajte na laganoj vatri oko 30 do 35 minuta.
-
Kokos bi trebao početi pržiti čim voda ispari. Boja kokosa će prirodno postati tamnija. Nakon što se to dogodi, vrijeme je da umetnete šalicu čaja s vodom. Dobro promiješajte.
-
Tajna slagalice nalazi se u ovom završnom dijelu. Da bi sve bilo u redu, provjerite konzistenciju smjese. Ako vam je teško, dodajte još vode i dobro promiješajte u posudi. Ako je suviše mekan, ostavite više vremena na vatri dok ne bude suha.
-
Ako je recept djelovao, jig će biti potpuno pričvršćen za dno posude. To znači da je dobila željenu konzistenciju jer je sva voda isparavana. Zagrijte na laganoj vatri samo da bi se smjesa očistila iz posude. Pričekajte hladno i jelo je spremno za posluživanje!
-
Nakon pola sata pripreme, recept lako daje oko 15 do 20 obroka. Idealan je za dječje zabave i junine, gdje je tradicija slomljene brade prisutnija.
savjeti
- Moguće je napraviti slagalicu s različitim i sofisticiranim okusima. Za to vrijeme možete umetnuti nešto voćne pulpe. Narančasta korica tijekom kuhanja daje recepturi citrusniji okus. Još jedan zanimljiv savjet je dodati sok zrele strasti tijekom procesa.
upozorenje
- Važno je ne dopustiti da šećer izgori kako ne bi uništio recept.
- Ime bi moglo biti smiješno, ali se isplati biti oprezan pri grizu čeljusti. Ako je suviše tvrdo, ostavite jelo iz hladnjaka ili malo zagrijte dok ne bude još dosljednije.
Što vam je potrebno
- 3 naribana (srednja) kokosa
- 500 g običnog šećera
- 500 ml vode (za sirup)
- 1 šalica vode (za konačnu smjesu)
- 3 žličice soka od limuna