Sadržaj
Lako je zbuniti se kad čitate recept koji traži svinjski file. Isto tako, ovisno o mjestu, može biti teško pronaći svinjski dio. Objašnjenje za ovu zbrku je da su oboje isti isečak mesa. Svinjski biftek je svinjski biftek koji se prodaje u mesnici ili supermarketu. Jedina razlika je način na koji mesar odluči nazvati ovaj komad mesa.
Svinjski biftek
Svinjski fileti ili svinjski file su mali odrezak težine oko 400g. Iako mali, mogu se pripremiti na različite načine za manje od sat vremena, što ga čini lakim i brzim izborom obroka. Svinjski file može se kuhati i polako, počevši od jutra i spreman za posluživanje za vrijeme večere.
priprema
Utrljajte sve začine roštilja po cijeloj riblji. Može biti jednostavan začin poput smeđeg šećera i papra. Presavijte file na svim stranama u tavi. Izrežite 4 do 6 velikih krumpira na kriške i začinite po okusu. Stavite kriške u posudu za pečenje nauljenu.
Brzo pečeni file za večeru
Odrezak se pravi u pećnici. Odrežite odreske na plitki lim za pečenje i prekrijte folijom. Stavite ga u pećnicu na 200 ° C. Posudu za pečenje stavite s krumpirom u pećnicu. Filet kuhajte 30 minuta i izvadite iz pećnice. Okrećite krumpir preko posude za pečenje. Očistite svoj omiljeni bbq umak preko sve pečene govedine i vratite ga u pećnicu 15 do 20 minuta. Pečenje će biti spremno kada je unutarnja temperatura mesa 71 ° C (koristite termometar za meso), a krumpir će biti spreman kada su mekani kada su poduprti vilicom.
Posluživanje začinjenog filea
Ostavite list na limu za pečenje 5 do 10 minuta prije nego ga izvadite iz pećnice. Rezanjem na tanke komade oštrim nazubljenim nožem. Poslužite kriške kruha s pečenim krumpirima i drugim prilozima.