Sadržaj
Na svakoj biljci bundeve imaju dvije vrste cvjetova. Za razliku od ostalih cvjetnica s muškim i ženskim dijelovima, bundeve su se specijalizirale za muške ili ženske. Svaki od dva cvijeta ima jedinstvene strukture i funkcije.
Anatomske razlike
Muški cvjetovi imaju duže stabljike, a prašnica je unutar njihovih latica. Ženski cvjetovi nemaju prašnika; umjesto toga imaju stigmu i plodnicu, nezreli plod koji izgleda poput malene nakupine između cvijeta i stigme.
Cvjetanje
Muški cvjetovi cvjetaju ranije - obično je prvih osam cvjetova u bundevi muških. Ženke se otvaraju tjedan dana kasnije: cvjetaju pred zoru i zatvaraju se u podne. Ne oprašuju se izvan vinove loze.
Oprašivanje
Stariji muški cvjetovi privlače pažnju oprašivača. I muški i ženski cvjetovi proizvode nektar, ali ženski to čine u većim količinama. Pčele su najčešći oprašivači bundeve, sakupljaju nektar i prenose ga na žensko cvijeće.
Voćni
Ženski cvjetovi donose plodove samo nekih sjemenki u jajnicima. Svaki cvijet prima najmanje 15 posjeta pčela kako bi se posao pravilno obavio. Ako cvijet ne primi dovoljno peludi, razvit će se malo sjemenki. Upravo to sjeme oslobađa hormone koji reguliraju rast, tako da nepravilno oprašivanje rezultira malim, neispravnim plodovima.
Kulinarska upotreba
Cvjetovi bundeve sezonska su delicija. Pržite muške cvjetove na maslacu. Osobito u sušnim godinama muški cvjetovi mogu nadmašiti ženski cvjetovi za 10 do 1. Ženski cvjetovi neophodni su za stvaranje plodova, pa će njihovo jedenje smanjiti žetvu bundeve.