Sadržaj
Dehidrirana hrana ima veću koncentraciju hranjivih sastojaka. Dehidracija može pomoći u sprečavanju rasipanja hrane. Gubitak vode ostavlja ih koncentriranima, pa se stoga mogu koristiti u manjoj količini od svježe hrane. Nužno je znati da dehidrirana hrana jedena sirova, poput suhog voća, zahtijeva dulje žvakanje kako bi se rehidrirala i tijelo pravilno apsorbira. Svrha dehidracije hrane je dugoročno konzerviranje, konzumacija u izvansezonskim razdobljima i trenutna upotreba u hitnim slučajevima ili u nedostatku.
Kako napraviti kućnu solarnu sušilicu
Korak 1
Za dno kutije upotrijebite cijelu pločicu od stiropora. Prerežite tanjur na pola, uzdužno, za dvije najveće stranice kutije. Izrežite drugu ploču, u smjeru širine, za dvije manje stranice kutije. Zalijepite dijelove, oblikujući kutiju 94 cm x 44 cm. Postavite nokte u kutove da se učvrsti. Izrežite dva otvora 30 cm x 4 cm na manjim stranama kutije: jedan na dnu i jedan na vrhu, s četvrtog centimetra, i odozdo prema gore i odozgo prema dolje.
Korak 2
Izrežite dva dijela platna i pričvrstite ih na stiropor, prekrivajući otvore opisane u prethodnoj stavci. Izrežite od preostalog stiropora komade širine 3 cm i zalijepite ih na krajeve otvora, čineći okvir za platno. Obložite unutrašnjost kutije aluminijskom folijom, ostavljajući dva bočna otvora slobodnima. Napravite pravokutni drveni okvir, 90 cm x 40 cm, i dodajte stope visoke 10 cm. Pokrijte ga platnom, koje treba pričvrstiti na dno. Ovaj okvir prekriven zaslonom mora biti unutar sušilice. Voće ili povrće stavit će se na zaslon radi dehidracije. Napravite još jedan drveni okvir, 1 cm veći od kutije, kako biste primili čašu koja će služiti kao poklopac. Ovaj okvir mora imati bočne bagete za učvršćivanje stakla.
3. korak
Da biste jagode pripremili za dehidraciju, odaberite zdravo, zrelo i vrlo svježe voće. Svaku jagodu dobro operite, prerežite na pola i stavite u sušilicu, odrezanom stranom prema gore