Sadržaj
Od kikirikija se koristi za proizvodnju šampona, boja, pasta i kozmetike, a koristi se u svakodnevnom životu. Čisti kikiriki u ljusci dobar je međuobrok na nogometnoj utakmici, pikniku ili roštilju, dok se ljušteni kikiriki nalazi u zdjelicama, gladuje u barovima i prije glavnog jela na praznicima. Prije nego što pojedete ovo povrće bogato proteinima, naučite saznati je li još svježe.
Korak 1
Promatrajte površinu, ljuske kikirikija imat će grubu, čvrstu, smeđu vanjštinu. Ne smije biti prisutna zelena, siva ili bijela plijesan. Kikiriki ljuski imat će tanku kožicu koja prekriva zrna, koja mora biti kontinuirana i glatka. Ne jedite kikiriki s naznakom plijesni ili sa suhim ili crnim zrnima.
Korak 2
Miris kikirikija. Mora imati jak, karakterističan miris. Ako je užeglo, mirisati će na kiselo mlijeko ili plijesan i ne smije se koristiti.
3. korak
Isprobajte jedan ako niste sigurni je li paket još svjež. Užegli kikiriki okusit će kiselo i gorko, svježi će imati kremast i karakterističan okus. Odbacite ih ako su okusa kiselog ili razmaženog.
4. korak
Kikiriki čuvajte na hladnom i suhom mjestu, poput hladnjaka. Oljušteni kikiriki možete čuvati četiri do pet mjeseci, a granatiran do godinu dana u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.