Sadržaj
Poznate i pod poetičnijim nazivom matsutake, borove gljive su vrlo cijenjena gljiva visoke tržišne vrijednosti. Bere se u određeno doba i može koštati oko 200,00 R $ za svakih 500 g. Američke gljive su velike bijele gljive, dok one iz Japana imaju tamniju nijansu intenzivne smeđe boje. Borova gljiva bere se u jesen sjeverne hemisfere, pod Lodgepole ili Jack borovima, smještena među lišćem bora i mahovinom. Gljivu je navodno vrlo teško uzgajati, ali spore možete pronaći na nekim mjestima koja su specijalizirana za micelij. Lako se prepoznaje po voćnoj, začinjenoj i intenzivnoj aromi, vrijedna je truda potreban za uzgoj.
Korak 1
Pronađite kolibu ili Jack bor koji je prosječne dobi. Stablo bi trebalo biti visoko između 10 m i 15 m, a korijeni će biti dovoljno zreli da podržavaju mikorizni odnos koji se razvija sa sporama gljiva. Ova sorta gljiva raste samo u borovima Lodgepole u Britanskoj Kolumbiji (Kanada), Washingtonu, Oregonu i Idahu (SAD). Raste pod borovima Jack na sjeveroistoku Sjedinjenih Država.
Korak 2
Ispitajte podnožje stabla tražeći prirodni kompost od bora. Postupak njegove pripreme trajao bi godinama da se kod kuće udvostruči jer treba deset godina da se list bora razgradi. Najbolje je koristiti prirodni proizvod. Kompostiranje ima lišće i druge vrste organske tvari, uz borovo lišće, i omiljeno je mjesto za hranjenje ove vrste gljiva.
3. korak
Pripremite supstrat miješanjem dvije šalice i dvije trećine šalice smeđeg rižinog brašna i osam šalica vermikulita u velikoj zdjeli. Navlažite s dvije šalice i dvije trećine šalice vode, a zatim napunite staklenke. Pokrijte lonce i stavite ih u veliku posudu kako biste napravili konzerve, s dovoljno vode da pokrije do polovice visine lonaca. Kuhajte 30 minuta. Zatim neka se lonci ohlade.
4. korak
Inokulirajte supstrat koji ste upravo pripremili. Sterilizirajte poklopce staklenki i pilo za led alkoholom. Pomoću nje napravite rupu na poklopcu. Ubrizgajte 0,25 mililitara spora u podlogu. Prekrijte rupu ljepljivom trakom. Stavite posude na tamno mjesto na 30 ° C, na 10 do 20 dana.
Korak 5
Vilicom preokrenite kompost u podnožju bora. Rezervirajte malu količinu za pokrivanje micelija. Potkraj ljeta pospite micelij borove gljive po supstratu preko prevrnutog komposta. Lagano prekriti kompostom. Gotovo je nemoguće uzgajati borovu gljivu, ali korištenje prirodnih uvjeta rasta ove vrste gljiva može povećati vaše šanse.
Korak 6
Redovito posjećujte stranicu kako biste bili sigurni da u podlozi ima malo vlage koja će se osjećati poput određene hladnoće na prstima. Ako je podloga suha, neće roditi, pa svakodnevno provjeravajte pada li kiša. Borove gljive spremne su za branje od sredine do kasne jeseni.