Kako zamrznuti kiselo vrhnje ili krem sir

Video: Krem sir ukusniji nego u trgovinama! Koristite zamrznutu bočicu!

Sadržaj

smjerovi
savjeti
Što vam je potrebno

Zamrzavanje je učinkovit i praktičan način očuvanja mnogih vrsta hrane. Proces produžuje vijek trajanja predmeta, čuva ga pod niskim temperaturama, ali može promijeniti teksturu nekih namirnica. Normalno, prilikom odmrzavanja mliječni proizvodi postaju granulirani ili vodeni. Kiselo vrhnje i krem sir, na primjer, ne smiju se odmrzavati s najboljim rezultatima; međutim, možete ih zamrznuti u malim obrocima kako biste provjerili njihovu kvalitetu nakon odmrzavanja.

smjerovi

Pažljivo zamrznite kiselo vrhnje i krem sir (Ice image by Eagle iz Fotolia.com)

Stavite kiselo vrhnje u plastičnu posudu. Ostavite najmanje 2,5 cm slobodnog prostora na rubu. Čvrsto zatvorite zdjelu.
Krem sir stavite u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti, ako je još uvijek u izvornom pakiranju. Zatvorite ga gotovo u potpunosti i zategnite ga kako biste uklonili što više zraka. Čvrsto zatvorite vrećicu.
Sadržaj i datum zamrzavanja upišite u posudu ili plastičnu vrećicu s trajnim markerima.
Stavite posude ili vrećice u zamrzivač i držite ih zamrznute do dva mjeseca.
Izvadite predmete iz zamrzivača kada ih želite koristiti i odmrzavajte ih u hladnjaku najmanje osam sati.
Raspakirajte predmete i provjerite kakvoća otopljenog vrhnja i sira. Ako su namirnice odvojene i vodene, promiješajte ih kako biste im vratili teksturu.

savjeti

I kiselo vrhnje i krem sir mogu drugačije okusiti nakon zamrzavanja i odmrzavanja. Također možete primijetiti zrnatu teksturu. Ako zamrznete i odmrznete ove predmete, oni možda neće ostati ukusni za pojedinačnu potrošnju, ali se mogu uspješno dodati receptima.