Sadržaj
- Mozzarella i rajčica ražanj
- Kuglice od sira s mini grožđem i kora od pistacije
- Dimljeni losos suvi
- Predjelo burgera od mesa
Ako večeru dajete prijateljima ili obitelji, učinite večer malo sofisticiranijomnetko će uživati u dobrom restoranu. Preskočite sprej od sira i krekere i poslužite vrhunske svježe namirnice za svoje goste. Dok ih priprematejela mogu koštati malo više, vaša večera ili zabava gosti će biti impresionirani.
Mozzarella i rajčica ražanj
Kupite roštiljne ražnjeve, cherry rajčice, svježe lišće bosiljka,maslinovo ulje i male kuglice svježe mozzarelle - također poznate kao "boconcini" kako je napisano na pakiranju. Na svaki ražanj stavite naizmjenično rajčicu od trešnje,kugla mozzarella i komad svježeg bosiljka. Ovisno o željenoj veličini predjela, napravite dva ili tri sloja. Stavite ražnju unutraposudu pospite solju i paprom. Pripremite se prije večere i stavite u hladnjak. Izvadite ih iz hladnjaka oko 20 minuta prije posluživanja. tadarasporedite predjela na pladnju i pređite ražnjave s maslinovim uljem prije posluživanja.
Kuglice od sira s mini grožđem i kora od pistacije
Kupite kutiju250 grama chèvre sira, pakiranje od 125 grama krem sir, mala boca porto vina, 450 grama grožđa bez sjemena i sjeckani pistacije. Prije sastavljanja predjela,neka sirevi sjede da omekšaju, tako da će ih lakše napraviti. U zdjelu pomiješajte dva sira i dodajte 1 do 2 žlice lučkog vina.Dodajte sol na okus i složite sastojke dok se dobro ne izmiješa. Stavite pistacije u zdjelu i ostavite na trenutak. Nakon pranja i sušenjagrožđe ih umočiti u sir. Možda ćete morati zamotati još sira oko grožđa kako biste dobili dobar kaput. Vrtite grožđe u sir pomiješan s pistacijomdok ne budu dobro pokrivene. Pripremite ovo predjelo prije večere i stavite ga u hladnjak do vremena prije serviranja. Ovaj recept daje oko 20 obroka.Da biste pripremili više, držite dva dijela chevre sira u jednom dijelu kreme po 450 g grožđa bez sjemena.
Dimljeni losos suvi
Kupite 200 g dimljenog lososa, 200 g krem flašice, malu bocu maslinovog ulja, veliki baget i ribani konzervirani đumbir. Zagrijte pećnicu. Izreži bagetdijagonalno narezane debljine oko 3 cm. Narezanu baguetu stavite u posudu za pečenje, pospite maslinovim uljem, pospite solju i stavite u pećnicu 2 do 3 minute ilidok ne bude zlatna. Pratite kuhanje pažljivo, jer se može brzo promijeniti iz zlata u crno. U preradu hrane spojite dimljeni losospola pakiranja kreme. Udarajte dok smjesa ne postane temeljito homogena. Stavite žlicu mješavine u krstine, zajedno s dva komada đumbiračuvajte i poslužite jelo. Ako to pripremate prije večere, ne stavljajte mješavinu vrhnja i lososa na ljuske do trenutka prije posluživanja,inače će biti natopljena. Ako želite dobiti kremastu teksturu, upotrijebite više kreme.
Predjelo burgera od mesa
Uzmite veliki baget, 200 g plavog sira, 450 g hamburgera, ljubičasti luk i umak za roštilj. Izvadite baget dijagonalno na kriške debljine oko 3 cm, Ogulite i izrežite crveni luk na kriške. Izrežite kriške na pola tako da imate luk u obliku polumjeseca. Sipajte malu količinu maslinovog uljaposudu i stavite luk na laganoj vatri. Kuhajte 20 do 30 minuta dok ne postanu karamelizirani. Izradite mini hamburger s mljevenim mesom450 g trebalo bi donijeti oko sedam predjela. Pospite sol i papar na okus. Kuhajte svaki hamburger u tavi na srednjoj vatri oko 90 sekundisvaka strana je jedva prošla ili dvije i pol minute na svakoj strani da dobro prođe. Stavite svaki hamburger na komad bageta, stavite mali komad siraplava na vrhu svake, dobra količina BBQ umaka, karamelizirani luk i poslužuju burgerima za svoje goste. Bolje su kadpripremljeni samo na početku zabave jer bi im trebali poslužiti toplo i nekoliko minuta nakon što ljudi stignu. Planirajte unaprijed, počevši od luka.