Sadržaj
Chickpea je dobro poznata hrana, popularna zbog svog masnog okusa i koristi se u raznim jelima u mnogim kuhinjama na svijetu. Ova mahunarka je malo masnoće i bogata je proteinima i vlaknima. Jednostavan način pripreme slanutka je peći u pećnici. Za manje od sat vremena imat ćete zdrav i ukusan zalogaj.
smjerovi
-
Sipati slanutku u sito pod hladnom tekućom vodom. Operite i uklonite oštećeni grah. Stavite u lonac za pirjanje i temeljito pokrijte vodom i ostavite da se namoči preko noći.
-
Ocijedite u sito i uklonite višak vode. Slanutak ima tanku kožu koja se otapa tijekom faze uranjanja; možete ga ukloniti ili ne. Prelijte ga preko papirnatih ručnika, osušite i odbacite svu kožu koja se raspala na papiru.
-
Prethodno zagrijati pećnicu na otprilike 200 ° C. Suhi slanutak prenesite na papir s maslacem. Pospite maslinovim uljem i pecite 20 do 30 minuta.
-
Provjerite slanutku. Izvadite iz pećnice kada vanjska strana graha ima tamno zlatnu boju. Pustite da se ohladi i pospite solju i paprom.
savjeti
- Možete probati razne začine kako biste dodali u slanutak prije pečenja, kao što su mljevena paprika ili cimetov prah.
- Slanutak se može čuvati tjedan dana u hermetički zatvorenoj posudi.
Što vam je potrebno
- Suha slanutka
- sito
- lonac
- Posude za pečenje
- Papir od maslaca
- Papirni ubrusi za pranje rublja
- Maslinovo ulje
- sol
- papar