Kako napraviti bakin nara Jelly

Video: Bakina kuhinja - kako spremiti džigericu (how to fry liver)

Sadržaj

smjerovi
savjeti
upozorenje
Što vam je potrebno

Ovo je sezona šipaka. Oni koji su dovoljno sretni da imaju drvo moći će koristiti ove male dragulje u svim vrstama recepata. Izrada želea od nara je sjajan način za korištenje obilne žetve jesenjih plodova.

smjerovi

Sastojci žele od nara (Judy Holly)

Pokupite šipke sa stabla. Napravite žele žele da brzo koristiti sve dok plodovi koji su počeli ispucati. Puno žele koristi oko 16 šipaka, ovisno o veličini. Koristite količinu od oko 1/2 do 1 šalicu očišćenog sjemena po voću.

Na drvetu su pukli šipci
Sjednite u hladovinu gdje sokovi neće zaprljati okolne predmete. Koristite kantu da odbacite šipke i zdjelu za sjeme. Odvedite djecu u pomoć ako ne jedu više nego što se ljušte.
Svakom plodu oštri nož razbijte u četiri, samo kroz kožu i otvorite ih rukama. Nježno istrljajte sjeme i uklonite unutrašnjost pulpe između dijelova sjemena. Kora, žuta koža i plodovi mogu zaprljati ruke i prste. Tamnije voće čini najbolje želatinu, ali i više mrlje. Zaštitite i odjeću.
Stavite sjeme u miješalicu ili procesor hrane i pulsirajte sve dok se sjeme ne razbije i oslobodite sokove. Upotrijebite cjediljku s nekoliko slojeva gaze i sokove za odvod s blagim uvijanjem i pritiskom. Stisnite više puta s više slojeva gaze kako bi žele od nara bio lakši.
Ako nije dostupan miješalica ili procesor hrane, sjeme se također može kuhati u velikoj posudi s dovoljno vode kako bi se spriječilo njihovo gorenje dok ne postane mekano. Mijesiti maser s krumpirom. Upotrijebite cjedilo s gazom i sipajte sjemenke u odvod. Okrenite i zategnite tkaninu kako biste uklonili sve voćne sokove.
Stisnite sok od 2 limuna i dodajte sok od nara. Mjerite se da dobijete 3 šalice i 3/4 soka, dodajte malo vode ako je potrebno ili sok od nara. Stavite veliki kotlić za konzerviranje.

Iscijedite svježi sok od limuna
Dodajte kutiju pektinskog praha u hladni sok i promiješajte dok se ne otopi. Zavrijte bez miješanja. Dodajte šećer i nastavite miješati dok ponovno ne zavri.
Slijedite upute na pektinu za vrijeme vrenja nakon dodavanja šećera. Ako niste sigurni koliko dugo će prokuhati, provjerite ga gledajući gel gel na žlicu kad ga izvadite iz tave i ohladite u zraku.
Uklonite s vrućine, izvadite pjenu s žličicom s prorezima i uz pomoć mjesta za kuhanje u čistim steriliziranim staklenim posudama. Zatvorite sa steriliziranim poklopcima limenki u toplovodnoj kupelji. Žele također može biti zapečaćen parafinskim voskom pomoću sterilnih staklenih posuda ako ste naučili kako to učiniti. Može biti teško koristiti metodu voska i želatina se ne može dugo čuvati.