Sadržaj
- Pecite unaprijed
- Pazite da se tijesto ne lijepi u obliku
- Slijedite recept
- Temeljito ispeći
- Nanošenje slaga
Rođendanska torta obično je vrhunac zabave, ispunjena šarenim šlagom i ukrasima koji odražavaju osobnost počasnog gosta. Međutim, prije ukrašavanja slastice na rođendanskoj zabavi, bitno je znati napraviti tortu savršene konzistencije i okusa, koja će oduševiti goste kad jedu i dive joj se.
Pecite unaprijed
Ako je moguće, tortu ispecite dan prije zabave, kako biste izbjegli zaboraviti na neki bitan sastojak ili nemate vremena ispeći i ohladiti tortu uz svu navalu dana. Pečenje torte dan prije ili noć prije dat će vam dovoljno vremena za sastavljanje deserta ako pokušavate oblikovati predmet ili lik koji vaše dijete voli, poput aviona ili medvjedića. Unaprijed pečenje dat će vam dovoljno vremena za glaziranje i ukrašavanje deserta te ga ostaviti spremnog za posluživanje gostiju.
Pazite da se tijesto ne lijepi u obliku
Podmažite i ulijte brašno u kalupe kako biste spriječili da se slojevi kolača slijepe kad ih vadite iz pećnice. To će pomoći slojevima da zadrže oblik, kao i olakšati postupak nanošenja glazure. Podmažite unutrašnjost kalupa biljnom masnoćom i pospite brašnom odozgo, tako da će se slojevi kolača lako opustiti kad se ohlade. Također možete koristiti mješavinu biljne masti, biljnog ulja i brašna - sve izmiješajte u čaši i četkom obrišite oblike prije ulijevanja tijesta.
Slijedite recept
Ako upotrebljavate gotovu kutiju za kolače, slijedite upute kako biste spriječili da torta postane previše suha ili hroma. Ako ste recept uzeli s prijateljem ili članom obitelji, dobro je napraviti probnu tortu tjedan dana prije zabave, tako da ćete imati vremena za eksperimentiranje i odluku želite li napraviti neke promjene, poput dodavanja voća ili slatkiša u tijesto , ili neki drugi poseban sastojak zbog kojeg kolač izgleda bolje, poput pudinga ili kremastog sira. To će osigurati da nema iznenađenja kada poslužite goste.
Temeljito ispeći
Zagrijte pećnicu oko 10 minuta prije pečenja kolača. Postavite alarm za pećnicu ili upotrijebite kuhinjski alarm kako biste osigurali da ćete desert ispeći točno vrijeme. Kad stavljate kolač u pećnicu, povremeno ga nadgledajte, bez otvaranja vrata pećnice, i umetnite čačkalicu u središte torte kada bude spremna. Čačkalica bi trebala izaći čista, što znači da se tijesto savršeno ispeklo. Ako čačkalica izađe s ljepljivim tijestom, malo smanjite temperaturu pećnice i vratite kolač na nekoliko minuta, pažljivo pazeći.
Nanošenje slaga
Ostavite slojeve kolača da se ohlade najmanje 10 minuta prije vađenja iz kalupa. Pustite ih da se dobro ohlade osigurat će vam da se glazura ne otopi dok ukrašavate tortu. Nakon što ste zamrznuli, hladite oko sat vremena kako biste lako razbili kolač tijekom zabave.