Kako brzo odmrznuti meso

Sadržaj

• smjerovi
• Odmrzavanje u vodi
• Mikrovalno odmrzavanje
• upozorenje
• Što vam je potrebno

Ako želite kuhati smrznuto meso, morate se odrezati na odgovarajući način kako biste spriječili bolest. Meso se obično bolje hladi noću u hladnjaku. Ako nemate vremena čekati, možete se brzo i sigurno odmrznuti ili u hladnoj vodi ili u mikrovalnoj pećnici. Može se izraditi u različitim oblicima, a često se poslužuje s povrćem.

smjerovi

Odmrznite tanjur brzo i uživajte u ukusnom jelu (Pečena divljač s pečenim krumpirićem, slika Elzbieta Sekowska iz Fotolia.com)

Odmrzavanje u vodi

1. Izvadite meso iz zamrzivača i izvadite ga iz pakiranja. Uklonite ambalažu, stavite je u plastičnu posudu ili zapečaćenu plastičnu vrećicu, tako da voda neće moći dodirnuti meso.

2. Napunite kuhinjski sudoper hladnom vodom. Stavite lonac unutra tako da ostane uronjen.

3. Zamijenite hladnu vodu svakih 30 minuta. To će osigurati da se meso nastavi odmrzavati. Vrijeme odmrzavanja ovisit će o veličini mesa.

Mikrovalno odmrzavanje

1. Stavite meso i dalje u kutiju u mikrovalnu pećnicu u mikrovalnoj pećnici. Uklonite eventualne metalne kopče iz plastike.

2. Odaberite gumb za odmrzavanje na mikrovalnoj pećnici i unesite težinu pečenja za odmrzavanje.

   
   

3. Otopite odrezak dvije minute. Neka ostane u mikrovalnoj pećnici dvije minute i okrene se odrezak još dvije minute dok se meso ne odmrzne do kraja.

4. Izvadite meso iz zamrzivača. Odrezak odmah kuhajte, jer hrana koja djelomično kuha može početi rasti bakterije.

upozorenje

• Nikada ne odmrzavajte meso na sobnoj temperaturi.
• Nikada ne stavljajte djelomično kuhano meso natrag u zamrzivač.
• Meso uvijek kuhajte odmah nakon odmrzavanja u vodi ili u mikrovalnoj pećnici prije ponovnog zamrzavanja.
• Meso uvijek kuhajte na unutarnjoj temperaturi između 60ºC i 80ºC.

Što vam je potrebno

• Plastična posuda ili zatvorena plastična vrećica
• Posuda za mikrovalnu pećnicu