Sadržaj
Tko može odoljeti vrlo toplom kruhu od sira za doručak ili popodnevnu užinu? Hmmmm! Ovaj mineralni užitak dobro se slaže sa svime: slatkim ili slanim nadjevima. Tipično brazilski, kruh od sira osvaja poštovatelje širom svijeta ne samo zbog okusa, već i zbog vrste majstorske proizvodnje sa slatkim ili kiselim prskanjem. Ručni postupak sapuna jamči mekanu i elastičnu strukturu kruha. Želite li naučiti kako napraviti ukusni kruh od sira? Samo slijedite recept i pripremite se za primanje puno komplimenata.
smjerovi
-
U tavi pomiješajte ulje i mlijeko i dovedite do kuhanja. Isključite toplinu, a zatim stavite posipane soli i sol da ih operete (umočite smjesu posipanja i sol u kipuće mlijeko). Sipajte posipati postupno kako bi pomiješali sastojke ravnomjerno i ne ljuštite. Nakon što je smjesa potpuno uklopljena i kremasta, ostavite da se ohladi oko 20 minuta. Nakon toga, stavite tijesto u zdjelu i dodajte jaja.
-
Nakon što se skupi jaja, počnite ga namakati kako bi pomiješali sastojke. Dodajte sir i nastavite mijesiti tijesto dok se potpuno ne olabavi od dna i ne ostavi tragove u posudi. Koristite žlicu kako biste uklonili male dijelove tijesta i oblikovali ne prevelike kuglice.
-
Zagrijte pećnicu na 220 ° C 10 minuta. Hlebove stavite u posudu za pečenje na maslacu ili ulju. Kako kruh od sira raste pri pečenju, ne zaboravite ostaviti dovoljno prostora između njih kako bi ih spriječili da se drže zajedno. Pecite oko 20 minuta ili kad tijesto postane zlatno.
-
Želite li zamrznuti kruh od sira, napravite cijeli proces pripreme tijesta do prethodnog trenutka odlaska u pećnicu. Postavite kuglice na lim za pečenje i zamrznite do smrzavanja. Zatim izvadite limove za pečenje iz limova za pečenje i pohranite ih u plastičnu vrećicu, po mogućnosti pomoću vakuumske pumpe kako biste uklonili sav zrak.
Priprema kruha od sira
Što vam je potrebno
- 6 šalica skroba slatkog krumpira ili krumpirovog škroba
- 3 šalice naribanog sira
- 4 jaja
- 3 šalice punomasnog mlijeka
- 1 žlica soli
- 1 šalicu ulja
- Maslac ili namazi