Sadržaj
Idealno bi bilo uvijek odmrznuti bilo koju vrstu mesa - uključujući mljeveno meso - u hladnjaku. Ovaj postupak traje puno duže nego kad se radi u mikrovalnoj pećnici, ali je sigurniji. Pri odmrzavanju mesa u mikrovalnoj pećnici neki se dijelovi mogu početi kuhati, dok drugi ostaju potpuno smrznuti. To se događa uglavnom kod debljih rezova, ali može se dogoditi i kod mljevene govedine. Međutim, nije uvijek moguće pričekati 24 sata potrebna za provođenje postupka u hladnjaku. U tom slučaju koristite mikrovalnu pećnicu - ali meso kuhajte i konzumirajte odmah nakon odmrzavanja kako biste spriječili širenje bakterija.
Korak 1
Uklonite svu ambalažu od mesa, uključujući originalnu ambalažu za skladištenje.
Korak 2
Stavite smrznuto mljeveno meso u posudu prikladnu za upotrebu u mikrovalnoj pećnici i labavo ga pokrijte plastičnom folijom.
3. korak
Meso odmrzavajte pomoću funkcije "odmrzavanja" preporučeno vrijeme prema količini mesa. Ako vaša mikrovalna pećnica nema funkciju "odmrzavanja", upotrijebite postavku snage od 30 do 50 posto za približno deset minuta za svaki kilogram mesa.
4. korak
Pripazite na meso dok se kuha. Kako se otopi, razbijte ga na manje komade. To pomaže ravnomjernijem odmrzavanju. Ako je meso već oblikovano u okruglice, nema potrebe za lomljenjem.
Korak 5
Zaustavite mikrovalnu čim se meso potpuno odmrzne i odmah ga skuhajte.