Sadržaj
Iako se većina mesa prodaje smrznuta, nije uvijek jasno koji su načini najbolji za njihovo odmrzavanje. Komad smrznute svinjetine može se koristiti u širokoj paleti hrane, ali prije upotrebe mora se potpuno i sigurno odmrznuti. Za potpuno i sigurno odmrzavanje svinjetine poslužite se sljedećim postupkom.
Korak 1
Počnite odmah odmrzavati meso u hladnjaku. Velikom komadu svinjetine može biti potrebno više od 24 sata da se otopi u hladnjaku. Možda nećete imati dovoljno vremena da dopustite da se meso potpuno otopi u hladnjaku, ali može povećati temperaturu.
Korak 2
Uklonite meso iz bilo kojeg stiropora ili plastične folije. Stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu. Operite ruke vodom i sapunom nakon rukovanja mesom.
3. korak
Postavite mikrovalnu na malu snagu. Ako pokušate odmrznuti veliki komad mesa na visokoj temperaturi, izvana će se kuhati, dok će iznutra ostati sirovo.
4. korak
Odmrzavajte pri maloj snazi po 5 minuta. Okrenite posudu ¼ i provjerite kako se meso odmrzava svakih 5 minuta. Nastavite odmrzavati i okretati meso svakih 5 minuta dok se potpuno ne odmrzne, mekano i savitljivo.
Korak 5
Meso skuhajte odmah nakon odmrzavanja. Mikrovalna pećnica je vjerojatno počela kuhati male komadiće, pa je važno meso pripremiti i skuhati odmah nakon odmrzavanja.