Sadržaj
Svadbene torte stoljećima su služile kao važan simbol, iako se trenutna tradicija vremenom mijenjala. Zadržavanje gornjeg kata kolača na konzumiranju od strane para na prvoj godišnjici običaj je koji mnogi parovi slijede, čak i ako ne znaju porijeklo tradicije.
Povijest tradicije
Zadržavanje gornjeg sloja svadbene torte postalo je normom u 19. stoljeću, kada su višespratni kolači postali uobičajena stvar. Prva svrha braka u to vrijeme bila je razmnožavanje. Uobičajeno je bilo da se par prvorođenih krsti godinu dana nakon vjenčanja. Gornji sloj kolača obično se služio u krštenju, štedeći zadatak kuhanja, ukrašavanja i planiranja kolača za krštenje. Iako su razlozi za brak danas obično iz ljubavi, mnogi parovi odluče pričekati više od godinu dana prije nego što dobiju prvo dijete, čineći ovu praksu zastarjelom.
Moderna simbolika
Spremanje torte do prvog rođendana s vremenom je postalo tradicija. Dijeljenje kriške s partnerom na prvoj godišnjici može im pomoći da se prisjete velikog dana i prožive taj osjećaj novopečene mladenke. Jedenje torte na svoj rođendan simbolizira ljubav i sreću i ponovno slavi sindikat.
Savjeti za očuvanje
Ako pravilno držite tortu, tradicija se može isplatiti; međutim, ako se ne sačuva, može pokvariti simboliku. Uklonite cvijeće ili ukrase od šećera s torte. Ohladite u hladnjaku neposredno nakon vjenčanja nekoliko sati da se glazura stvrdne, što olakšava pripremu kolača za smrzavanje. Zamotajte tortu u nekoliko slojeva plastične folije i stavite u vakuumsku posudu. Označite paket oznakom ili mašnom kako biste znali što je to. Tortu odmrznite stavljajući je u hladnjak dan prije nego što je pojedete. Uklonite ambalažu i ostavite kolač nekoliko sati na sobnoj temperaturi. Čokolada, mrkva i bademi traju dulje od bijelih kolača, s preljevom od voća ili šlaga.
Alternativne zamjene
Razmislite o alternativnim nadomjescima ako želite biti dio tradicije, ali ne možete podnijeti pomisao da jedete jednogodišnju tortu ili ako vaša torta ne preživi razdoblje. Pitajte osobu koja ju je pripremila za malu repliku vaše vjenčane torte. Drugi je prijedlog ukrasiti osnovnu rođendansku tortu originalnom glazurom koja se koristi za vjenčanje ako iz nekog razloga ne možete naručiti tortu poput originala.