Sadržaj
Mnogi čokoladni projekti uključuju upotrebu boja za hranu kako bi se jednostavni oblik transformirao u šareni dizajn. Iako se čokoladna boja obično izrađuje za dobivanje pastela od bijele čokolade, možete je koristiti u tamnoj čokoladi kako biste boji dodali nijansu. Budući da je čokolada već prirodno smeđa, nećete je moći učiniti crvenom, zelenom ili bilo kojom drugom bojom sličnog živahnog tona. Međutim, možete ga ostaviti crvenkasto-smeđe, zelenkasto-crvene ili crne boje.
Korak 1
Napunite posudu s nekoliko centimetara vode i zagrijte je na oko 76,5 stupnjeva.
Korak 2
Stavite nekoliko šaka čokolade za brijanje u staklenu posudu. Stavite posudu preko lonca. Čokoladu izmiješajte žlicom ili mikserom. Možete koristiti plastičnu miješalicu, jer će se metalna žlica zagrijati.
3. korak
Nastavite miješati dok se čokolada potpuno ne otopi.
4. korak
Pomiješajte čokoladu s kukuruznim sirupom. Pogledajte upute na pakiranju čokolade. Općenito se koristi približno 5 žlica kukuruznog sirupa na svakih 450 grama čokolade.
Korak 5
Otvorite bocu boje na bazi ulja i ulijte nekoliko kapi u otopljenu čokoladu.
Korak 6
Pomiješajte čokoladu i pogledajte nijansu. Ako trebate više boje, dodajte dodatnu kap ili dvije. Pazite da ne dodate previše boje i ne zagorčate okus čokolade.