Sadržaj
Valoviti krumpir prži se i uvija. Iako imaju sličan okus kao i redoviti pomfrit, ne izgledaju isto. Valoviti krumpir među najtraženijim je poslasticama u bilo kojem zabavnom parku. Mogu se naći i u nekoliko "brzih namirnica". U njima se može uživati kao dodatak hamburgeru ili kao obrok umočen u ukusan umak od sira.
Korak 1
Veliku tavu napola napunite vodom i dodajte žlicu soli. Ostavite na jakoj vatri i nakon ključanja pređite na laganu vatru.
Korak 2
Koristite spiralni rezač za rezanje krumpira i odmah ga stavite u hladnu vodu kako biste spriječili da porumeni.
3. korak
Zagrijte pećnicu na 230 Celzijevih stupnjeva.
4. korak
Pošpricajte komad pergament papira laganim slojem ulja i za sada ga ostavite sa strane.
Korak 5
Stavite zamjenu za jaje u veću posudu i dodajte brašno, papriku, papar, češnjak u prahu, luk u prahu i ostatak soli. Miješajte dok smjesa ne postane homogena.
Korak 6
Izvadite krumpir iz vode i stavite ga na papirnati ubrus. Stavite ih u začinjenu smjesu i pomoću vilice okrećite dok se potpuno ne pokriju.
7. korak
Stavite začinjeni krumpir u jednom sloju u tavu s uljem. Lagano ih poprskajte uljem i stavite u pećnicu otprilike 20 minuta. Jednom ih preokrenite lopaticom.
Korak 8
Izvadite krumpir iz pećnice kad postane hrskav. Poslužite sa sirom ili umakom po vašem izboru.