Kako koristiti pečenje na roštilju

Sadržaj

• smjerovi

Zagovornici rešetki za pečenje vjeruju da se njihovom upotrebom dno mesa ne može zaustaviti zbog vlastitih tekućina ili paljenja, što može utjecati na njegov ukus. Stoga služe da se meso drži podalje od dna posude. Dostupno je nekoliko vrsta, uključujući: "V" ili "U" oblikovane rešetke. Bez obzira na oblik, oni rade na isti način.

smjerovi

Roštilji s ugrađenim rešetkama sprječavaju lijepljenje mesa na dno (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

1. Pripremite meso za pečenje prema receptu ili uputama na pakiranju. Pernis, purice, kokoši i govedina su neke od savršenih mesa i peradi za pečenje.

2. Dodajte maslac, vodu, povrće ili začine na ploču za pečenje prema receptu.

3. Postavite rešetku na lim za pečenje. Oni obično imaju trake koje bi uvijek trebale biti usmjerene prema gore. Većina roštilja zauzima cijelu bazu posude za pečenje. Ako koristite mali model, stavite ga u sredinu posude za pečenje.

4. Stavite meso u sredinu stalka i posudu za pečenje stavite u prethodno zagrijanu pećnicu kako biste kuhali prema uputama iz recepta ili pakiranja.