Sadržaj
Otkako je stvoren u Švicarskoj krajem 17. stoljeća, fondue se konzumira na društvenim okupljanjima, posebno među ljudima s većom kupovnom moći. Jelo je postalo popularno tek pedesetih godina prošlog stoljeća, kada je švicarski kuhar Conrad Egli počeo koristiti recept u New Yorku. Od tada se fondue počeo konzumirati u drugim dijelovima svijeta. Naučite rukovati aparatom za fondue i okupite prijatelje i obitelj kako biste uživali u finom obroku.
Korak 1
Prvi korak u pravilnoj upotrebi fondue uređaja je razumijevanje načina na koji je sastavljen. U osnovi se aparat sastoji od nosača za posudu, plamenika, rotirajućeg postolja, same posude (koja može biti izrađena od stakla, keramike ili neljepljivog aluminija) i vilica.
Korak 2
Da biste započeli koristiti fondue uređaj, plamenik mora biti uključen. Koristite tekući alkohol za osvjetljenje. Uz pravilnu njegu, stavite alkohol u plamenik u onoj količini koja stane u spremnik.
3. korak
Zatim otvorite rupe plamenika. Šibicom upalite središnju rupu plamenika. Kad aparat zasvijetli, otvorima podesite veličinu plamena. Da biste uređaj ostavili na jakoj vatri, otvorite rupe što je više moguće. Ako ga želite ostaviti na laganoj vatri, držite ih što je moguće zatvorenije.
4. korak
Stavite sastojke fonduea po vašem izboru u tavu. Na primjer, fondue od sira možete napraviti s ribanim sirevima kod kuće ili s određenim sirevima za fondue, koji se prodaju u supermarketu.
Korak 5
Zagrijte sir dok se ne otopi. Zatim zatvorite rupe da smanjite toplinu i zaustavite kuhanje. Ostavite na laganoj vatri da jelo ostane toplo.
Korak 6
Dakle, vrijeme je da kušate fondue. Sastojke po želji, poput kruha narezanog na kriške ili kuhanog mesa, umočite u sir i dobar tek.
7. korak
Za slatki fondue možete upotrijebiti novi uređaj ili upotrijebiti istu tavu (nakon čišćenja. Za desert u tavi upotrijebite svježe naribanu čokoladu. Zatim uživajte u komadima voća poput jagoda i banana.
Korak 8
Pri gašenju plamena zatvorite sve otvore plamenika. Zatim pokrijte plamen poklopcem plamenika. U nekim se priručnicima za fondue posuđe naziva i prigušivačem. Pazite da je plamen potpuno ugašen. Ostavite da se ohladi kako bi se plamenik uklonio.