Sadržaj
Recept za polpete kuhane polako u umaku od marinare satima će ispuniti kuću primamljivim aromama. Anticipacijska glad spriječit će stanovnike da pitaju je li hrana spremna. Ovaj se recept može poslužiti prekriven mozzarella sirom, na tanjuru špageta (ili bilo koje tjestenine) ili na sendvičima sa sirom. Popularno na obiteljskim okupljanjima ili jednostavnim jelima, nema ništa bolje od domaćih polako kuhanih polpeta.
Korak 1
U električnu tavu dodajte sve sastojke za umak. To uključuje nasjeckanu ili zdrobljenu rajčicu, umak i ekstrakt od rajčice, origano, sušeni bosiljak, češnjak, žličicu soli, žličicu šećera i žlicu maslinovog ulja.
Korak 2
Pokrijte umak i ostavite na jakoj vatri 30 minuta prije dodavanja polpeta. Možete početi izrađivati polpete, ali nemojte ih stavljati u umak dok ne prođe 30 minuta.
3. korak
Stavite sastojke za polpete u veliku zdjelu. Uključuju meso, luk, mješavinu sira, žlicu origana, četiri jaja, talijanski kruh i žličicu soli. Stavite lateks rukavice, ako želite.
4. korak
Pomiješajte sastojke rukama, ostavljajući smjesu jednoličnom i homogenom.
Korak 5
Nakon 30 minuta stavite električni štednjak na nisku temperaturu.
Korak 6
Kuglice od polpete napravite pomoću kuglice za sladoled. Ne miješajte da se polpete miješaju s umakom. Pokrijte i postavite sat na tajmer.
7. korak
Lagano pomiješajte polpete u umaku silikonskom lopaticom stružući stranice tave.
Korak 8
Pokrijte crockpot i kuhajte četiri do šest sati. Umak i polpete miješajte svakih 30 minuta i svaki sat termometrom za meso provjeravajte unutarnju temperaturu polpeta. Kad dosegnu unutarnju temperaturu od 160 ºC, recept će biti spreman.
Korak 9
Stavite polpete na tijesto, u sendviče ili u jela koja mogu ići u pećnicu. Prekrijte mozzarella sirom i pecite 30 minuta ili dok se sir ne otopi i ne porumeni.