Sadržaj
Šećernu vatu obično prodaju u zabavnim parkovima ljudi koji upravljaju određenim strojem. Nejasna esencija ovog slatkog stvara se istezanjem niti rastopljenog šećera u vrlo finim linijama.Mašina za bombone prolazi šećer kroz rupe prema zdjeli u koju se sakuplja čačkalicama. Funkcije takvog stroja mogu se preslikati na predmete koji se nalaze u vašem domu i s domaćom mješavinom šećera.
Korak 1
Raspršite ulje za kuhanje u dvije drvene žlice. Stavite žlice u sudoper, prelazeći rub s jednog kraja. Zatim odmjerite kabele pomoću tave od lijevanog željeza.
Korak 2
Krajeve žlica držite na razmaku najmanje 20 cm. Ispod žlica stavite plastičnu ceradu da pokrije oko 90 cm ili 1,2 m od poda.
3. korak
Uzmite štapić i, pomoću kliješta za rezanje, otvorite vrh posuđa, režući sve žice. Zatim uklonite središnje trake da biste stvorili kružnu vilicu.
4. korak
U lonac ulijte vodu, kukuruzni sirup i šećer i kuhajte na umjerenoj do jakoj vatri. Stavite kulinarski termometar unutar posude i zagrijte smjesu na točno 160 ° C uz neprestano miješanje.
Korak 5
Maknite smjesu s vatre i ulijte je u staklenu posudu. Po želji dodajte četiri kapi prehrambene boje po vašem izboru. Prođite silikonskom lopaticom unutar posude kako biste uklonili sve tragove smjese šećera.
Korak 6
Sjeckani rez umočite u smjesu, a posuđe podignite 10 cm od posude. Neka šećer kaplje tri do četiri sekunde ili dok prekomjerne kapi ne prestanu padati.
7. korak
Napravite pokrete naprijed-natrag, prenoseći fuê preko žlica. Napravite duge poteze, oko 90 cm, i držite žlice u središtu ovog mjerenja. Na taj će način žlice šećera pasti na žlice.
Korak 8
Oblikujte uski konus pomoću papira veličine 21 cm x 35 cm. Zatim žice žlica provucite izravno u ovaj konus.