Sadržaj
Noževi zahtijevaju različita svojstva, ovisno o namjeni. Na primjer, kuhinjski noževi su oštri i otporni na vatru, prema ekniferwork.com. S druge strane, vojni noževi imaju više sile na noževima, prema službenim stranicama britanskog udruženja nožnih kolekcionara. Proizvođači noževa zadovoljavaju ove različite zahtjeve s čeličnim legurama (izrađenim od ugljika i željeza), koje uključuju elemente kao što su krom, magnezij, vanadij, mangan i nikal.
Nehrđajući čelik Krupp 4116
ThyssenKrupp, njemačka tvrtka poznata po izradi posuđa i pribora za jelo, također proizvodi nehrđajući čelik za medicinsku i farmaceutsku industriju. Krupp 2116 od nehrđajućeg čelika ima ugljičnu i kromiranu ravnotežu koja jamči visok stupanj otpornosti na koroziju, kao i impresivnu fizičku snagu i učinak vrha, prema ekniferwork.com. Ovaj rafinirani nehrđajući čelik nalazi se ne samo u kuhinjskim noževima, već iu lovnim noževima.
CPM S30V
Crucible proizvodi CPM S30V koji je došao kao odgovor na veliku potražnju industrije za čeličnim noževima otpornijim na habanje i otpornim na koroziju, prema eknifework.com. Legura se sastoji od vanadija, kroma, molibdena i ugljika. Vanadij povećava svestranost, dok molibden štiti od korozije. Ova legura je također poznata kao '' izvrsno zadržavanje ruba '', prema mjestu. Prema CrusaderForge.com, proces izrade ovog čelika doprinosi njegovoj izdržljivosti i otpornosti na koroziju. On kaže da "proces CPM-a proizvodi ... dimenzijsku stabilnost, mobilnost i superiornu snagu," u usporedbi s drugim tipovima konvencionalnog proizvedenog čelika. Ovaj tip se često koristi u vojnim noževima ili taktikama.
Čelik visokog ugljika SK-5
SK-5 se proizvodi u Japanu i ima veliku količinu ugljika i mangana. Poznat je po svojoj '' otpornosti na habanje i jačoj oštrici s većim kapacitetom držanja rubova '', prema eknifework.com, SK-5 se koristi u kuhanju noževa, borbenih noževa, taktika i noževa za preživljavanje. Također se koristi u ručnim alatima kao što su pile i dlijeta.
Ugljični čelik 1055
Negdje između čelika srednjeg i visokog ugljika, 1055 ugljičnog čelika ima sadržaj ugljika između 0,5 i 0,6%, prema eknifer.com. Jedini uključeni element je mangan, u koncentraciji između 0,6 i 0,9%. 1055 je vrlo snažan ugljični čelik, međutim, njegov niži sadržaj ugljika čini ga manje krhkim od materijala visoke tvari. To je snažan čelik otporan na udarce, a proizvođači ga koriste kao bacanje bodeža, pa čak i kao mačeve.