Sadržaj
Nar je voće bogato antioksidansima, vitaminom C, kalijem i vlaknima te stvara zdravi sok. Male membrane s sjemenkama u voću sadrže sok. Budući da sjeme odgovara otprilike polovini težine ploda, odaberite najteže. Što je šipak teži, to više soka možete izvaditi. Ovisno o veličini voća, svaka treba proizvesti 1/8 do 1/4 šalice soka. Sljedeći put kad šipak ima voće, napravite sok s njim.
smjerovi
-
Organizirajte svoje radno područje prije nego počnete raditi sok. Možda ćete poželjeti upotrijebiti pregaču i staviti papire na pult, budući da sok može biti mrlja.
-
Operite nara i izrežite ih na pola nožem i daskom za rezanje. Ako pravite sok od nekoliko šipaka, stavite ih na tanjur nakon rezanja kako biste skupili sok koji prolijete.
-
Sve sjeme izvadite pomoću velike žlice i stavite u zdjelu. Ne uklanjajte s bijelom membranom koja prekriva sjeme. Cijelo sjeme i njihova membrana su sjajni, ali okolna bijela membrana nije.
-
Stavite sadržaj posude u miješalicu. Miješati jednu minutu ili dok se ne promiješa kako bi postala pastirni sok.
-
Stavite filter papira unutar posude. Neka rubovi ostanu van tako da imate gdje držati kada podižete filtar.
-
Smjesu stavite u filtar za papir. Uzmite rubove i čvrsto zavrtite dok sok ne prođe kroz njega u zdjelu. Nastavite vršiti pritisak, uvijanjem, uklanjanjem soka sve dok se ne stavi samo jedna pasta. Sok prenesite u drugi spremnik i pohranite u hladnjak.
Metoda blendera
-
Rasporedite radno područje kako biste izbjegli bojenje soka pomoću pregače i pokrivajući radni papir. Odrežite voće na pola. Izvadite sjeme i stavite u posudu ili plastičnu vrećicu da je odnesete u zamrzivač.
-
Sjemenke nara čuvajte u plastičnoj vrećici za zamrzavanje. Stavite ga u zamrzivač i ostavite da se smrzne. Ostavite najmanje 24 sata.
-
Izvadite plastičnu vrećicu iz zamrzivača i pustite da se odmrzne. Nakon odmrzavanja, sjemenke nara moraju prirodno osloboditi svoj sok, jer smrzavanje otpušta okolnu membranu.
-
Prođite sok kroz fino cjedilo, držite ga iznad zdjele. Očistiti cjedilo žlicom kako bi se oslobodio sav sok od pulpe i sjemenki.
-
Stavite sok u posudu i pohranite ga u hladnjak ili zamrzivač dok ne poželite konzumirati.
Metoda zamrzavanja
savjeti
- Sjemenke i sok od nara su dobri ako se čuvaju u hladnjaku ili zamrzivaču do šest mjeseci.
Što vam je potrebno
- pregača
- novine
- voda
- nož
- Rezna ploča
- jelo
- žlica
- Zdjela za miješanje
- Perilica posuđa
- Filtar za papir
- kontejner
- Plastična vrećica
- cjedilo