Kako napraviti sok od sjemena nara

Sadržaj

smjerovi
Metoda blendera
Metoda zamrzavanja
savjeti
Što vam je potrebno

Nar je voće bogato antioksidansima, vitaminom C, kalijem i vlaknima te stvara zdravi sok. Male membrane s sjemenkama u voću sadrže sok. Budući da sjeme odgovara otprilike polovini težine ploda, odaberite najteže. Što je šipak teži, to više soka možete izvaditi. Ovisno o veličini voća, svaka treba proizvesti 1/8 do 1/4 šalice soka. Sljedeći put kad šipak ima voće, napravite sok s njim.

smjerovi

Svako voće šipka ima do 800 sjemenki (Sliku nara HengeHoG iz Fotolia.com)

Metoda blendera

Organizirajte svoje radno područje prije nego počnete raditi sok. Možda ćete poželjeti upotrijebiti pregaču i staviti papire na pult, budući da sok može biti mrlja.
Operite nara i izrežite ih na pola nožem i daskom za rezanje. Ako pravite sok od nekoliko šipaka, stavite ih na tanjur nakon rezanja kako biste skupili sok koji prolijete.
Sve sjeme izvadite pomoću velike žlice i stavite u zdjelu. Ne uklanjajte s bijelom membranom koja prekriva sjeme. Cijelo sjeme i njihova membrana su sjajni, ali okolna bijela membrana nije.
Stavite sadržaj posude u miješalicu. Miješati jednu minutu ili dok se ne promiješa kako bi postala pastirni sok.
Stavite filter papira unutar posude. Neka rubovi ostanu van tako da imate gdje držati kada podižete filtar.
Smjesu stavite u filtar za papir. Uzmite rubove i čvrsto zavrtite dok sok ne prođe kroz njega u zdjelu. Nastavite vršiti pritisak, uvijanjem, uklanjanjem soka sve dok se ne stavi samo jedna pasta. Sok prenesite u drugi spremnik i pohranite u hladnjak.

Metoda zamrzavanja

Rasporedite radno područje kako biste izbjegli bojenje soka pomoću pregače i pokrivajući radni papir. Odrežite voće na pola. Izvadite sjeme i stavite u posudu ili plastičnu vrećicu da je odnesete u zamrzivač.
Sjemenke nara čuvajte u plastičnoj vrećici za zamrzavanje. Stavite ga u zamrzivač i ostavite da se smrzne. Ostavite najmanje 24 sata.
Izvadite plastičnu vrećicu iz zamrzivača i pustite da se odmrzne. Nakon odmrzavanja, sjemenke nara moraju prirodno osloboditi svoj sok, jer smrzavanje otpušta okolnu membranu.
Prođite sok kroz fino cjedilo, držite ga iznad zdjele. Očistiti cjedilo žlicom kako bi se oslobodio sav sok od pulpe i sjemenki.
Stavite sok u posudu i pohranite ga u hladnjak ili zamrzivač dok ne poželite konzumirati.