Mogu li zamrznuti američku pastu?

Sadržaj

• smrzavanje
• Kapi vlage
• Zamrznuti kolači
• Bijela američka tjestenina
• Preporuka za pohranu

Svadbene torte, godišnjice i druge posebne prigode mogu izgledati kao umjetnička djela kada su prekrivene američkom pastom. Taj poklopac se fino otvori valjkom i zatim stavi na kolač. Treba ga pažljivo skladištiti i zamrzavati samo kada je to apsolutno potrebno.

Može li se američka pasta zamrznuti? (Martin Poole / Digitalna vizija / Getty Images)

smrzavanje

Američka tjestenina može se zamrznuti samo kad je već na torti. Nikada se ne smije zamrzavati prije uporabe.

Američka pasta ne smije se zamrzavati prije nanošenja na kolač. (kizilkayaphotos / iStock / Getty Images)

Kapi vlage

Odleđivanje može generirati kapljice vlage na površini američke paste. Kolače prekrivene ovom vrstom glazura uvijek treba odmrzavati u hladnom, hladnom okruženju ili unutar kartonske kutije jer sporo odmrzavanje sprječava stvaranje kapljica.

Odleđivanje kolača prekrivenog američkom pastom polako sprečava stvaranje kapljica vlage (Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)

Zamrznuti kolači

Preostale kolače prekrivene američkim pastama, poput onih iz braka, mogu se zamrznuti do godinu dana. Međutim, nije preporučljivo zamrznuti cijeli kolač više od nekoliko dana.

Torte prekrivene američkom pastom, kao što su vjenčane naprsnice, mogu se zamrznuti do jedne godine (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Bijela američka tjestenina

Kapljice vlage uzrokovane procesom odmrzavanja manje su vidljive na bijeloj američkoj pulpi. Ali uvijek postoji neka vlaga.

Preporuka za pohranu

Neiskorištena američka pasta ne može se zamrznuti, ali se može čuvati u hladnjaku do dva tjedna.

Neiskorišteno američko tijesto ne može se zamrznuti, ali može se čuvati u hladnjaku do dva tjedna. (BananaStock / BananaStock / Getty Images)