Kako brusiti ribe za izradu kolačića

Sadržaj

• smjerovi
• Što vam je potrebno

Izrada vlastitih ribljih knedli kod kuće nije teška i daje vam priliku da isprobate različite okuse prilikom pripreme obroka za svoju obitelj. Ove knedle su prilično zdrave alternative, u usporedbi sa sličnim jelima, poput prženih piletina i cheeseburgera. Mljevenje vlastite ribe za izradu kolačića traje samo nekoliko minuta i daje receptu ukusnog domaćeg okusa.

smjerovi

Riblji kolači, ili tartlets, napravljeni su od mljevenih riba i drugih sastojaka (slika peciva od lješnjaka ponosno iz Fotolia.com)

1. Uključite procesor i uklonite poklopac. Bacite filete sirove ribe, bez kičme, unutra.

2. Dodajte jedno jaje svakom kilogramu ribe u procesoru.

3. Dodajte 1/2 šalice smrvljenih mrvica ili mrvica na procesor na svaku funtu sirove ribe.

4. Začinite sirovu ribu u procesoru prema vašem ukusu. Neki od prijedloga su: koristiti malo soli i papra, sjeckanim lukom i češnjakom.

5. Zatvorite procesor i prilagodite njegove postavke kako bi mljeveli ili zgnječili. Uključite ga i pustite ribu i ostale sastojke da se melje zajedno tri minute. To će rezultirati ljepljivom ružičastom goom. Ova riblja pasta može se uvaljati u kuglice ili kolače kako biste se lako pržili ili pecili.

   
   

Što vam je potrebno

• Procesor hrane
• Riba, sirova, bez kostiju
• jaje
• Kruške mrvice ili zdrobljeni krekeri
• Začin za okus