Sadržaj
Aktivni kvasci, koji su kvasac koji se koristi za kuhanje, odgovorni su za rast tijesta. Bez njih mase ne rastu. Kad su dehidrirani, mogu se čuvati duže od svježih kvasca. Čak i ako je pakovanje biološkog kvasca otvoreno, može se čuvati nekoliko mjeseci, ukoliko je pravilno uskladišteno.
Korak 1
Otvoreno pakiranje kvasca stavite u plastičnu vrećicu ili malu plastičnu posudu s poklopcem. Zatvorite vrećicu ili spremnik.
Korak 2
Stavite vrećicu ili spremnik u hladnjak. Web stranica Bread World preporučuje da kvasac stavite u stražnji dio hladnjaka, gdje se drži podalje od propuha. Vruća struja mijenja temperaturu i kvasac se mora održavati hladnim.
3. korak
Otvoreni paket kvasca upotrijebite prije isteka naljepnice i što je prije moguće nakon otvaranja paketa. Ako se pravilno skladišti, može trajati od tri do četiri mjeseca, kao što je navedeno na web mjestu Bread World.