Sadržaj
Svježi domaći kruh, ako se ne pojede istog dana kada je pripremljen, mora se pravilno uskladištiti kako bi se održao njegov ukus i spriječilo starenje ili starenje. Kada kruh završi pečenje, važno je ostaviti ga da se ohladi na sobnu temperaturu prije pripreme za skladištenje. Budući da neke vrste kruha, kao što su baguette, trebaju zrak za stvaranje kore, tehnike skladištenja za kruške kruha variraju od onih za održavanje mekših hljebova kao što su sendviči.
smjerovi
-
Zamotajte kruh u papir ili u papirnatu vrećicu dan ili dva, dopuštajući kruhu da diše i stvara hrskavu koru.
-
Narežite kruh, po želji, što olakšava uklanjanje pojedinačnog kriška nakon pohrane kruha.
-
Pakirajte sav kruh u plastičnu foliju ili u hermetički zatvorenu plastičnu vrećicu, pazeći da uklonite višak zraka prilikom zatvaranja vrećice. Koristite male vrećice za pojedinačne kriške ili kruh.
-
Stavite kruh na tamno i prozračno mjesto nekoliko dana ili ga stavite u zamrzivač, gdje će zadržati svoju svježinu i do tri mjeseca.
Kruh s koricom
-
Stavite meki svježi kruh u plastičnu vrećicu ili pakite u plastičnu foliju dok se hladi.
-
Držite kruh na tamnom i prozračnom mjestu, ako ga planirate konzumirati narednih dana.
-
Narežite kruh i stavite ga u zamrzivač do tri mjeseca ako ga ne planirate brzo konzumirati.
Meki kruh
savjeti
- Izbjegavajte stavljanje kruha u hladnjak. Iako se može držati bez kvarenja nekoliko tjedana, kruh će se brzo osušiti.
Što vam je potrebno
- papir
- Plastična ambalaža ili plastične vrećice