Kako poravnati lim za pečenje s folijom

Sadržaj

• smjerovi
• savjeti
• upozorenje

Ponekad se opečeno i očvrslo tijesto lijepi na lim za pečenje, što otežava čišćenje. Pokrivanje s folijom prije lijevanja tijesta može olakšati vaš posao. Sloj od aluminija također će vam omogućiti da unosite tortu, kolačić ili kolač odjednom, ne ostavljajući ništa u obliku. Papir se normalno razmazuje, na isti način kao i donji dio lima za pečenje.

smjerovi

Pokrivanje ploče za pečenje aluminijskom folijom olakšava čišćenje (metalna pozadinska slika Karin Lau iz Fotolia.com)

1. Izrežite komad aluminijske folije dovoljno velik da pokrije stranice i dno ploče za pečenje s nekoliko centimetara lijevo. Izrežite još jedan komad, opet dovoljno dugo da pokrijete strane i dno malim razmakom, koji će biti postavljen okomito na prvi.

2. Stavite prvi komad aluminijske folije na lim za pečenje, zagladite ga prema rubovima tako da poprimi oblik oblika. Ostavite mali omotač papira koji visi preko svakog ruba ploče za pečenje.

3. Pritisnite drugi papir na lim za pečenje okomito na prvi, pokrivajući sva izložena područja. Organizirajte ga kao prije.

4. Podmažite aluminijski sloj kao s dnom posude za pečenje, koristeći maslac ili biljno ulje. Ulijte tijesto i pecite normalno.

   
   

5. Izvadite lim za pečenje iz pećnice kad je kolač (ili drugo tijesto) spreman. Neka se ohladi nekoliko minuta. Povucite aluminijski sloj za krajeve da biste uklonili cijelu tortu iz oblika u jednom pokretu.

savjeti

• Možda je lakše okrenuti pecivo naopako i oblikovati ga folijom. Okrenite ga i umetnite papir u njega. To je korisno kada radite s okruglim oblicima ili s različitim oblicima.

upozorenje

• Pazite da ne otkidate aluminijsku foliju kada je stavite u lim za pečenje ili ako se tijesto nađe u njemu, otežava čišćenje folije.