Sadržaj
Šećerno cvijeće krasi hranu, pružajući prekrasan ukras na vrhu kolača. Oni mogu biti korisni, sakriti nedostatke. Uz malo strpljenja i odgovarajućih alata, možete dodati šećer u bilo koju vrstu kolača. Nećete ih morati odmah koristiti, možete ih ostaviti spremljene za kasniju uporabu.
smjerovi
-
Napravite glazuru (provjerite u odjeljku "Resursi"). Zaleđivanje je slatki sirup koji postaje debeli premaz, idealan za stvaranje sladoleda i ukrasa za kolače.
-
Prelijte glazuru pomoću valjka. Mijesiti premaz pasta dok valjanje zaleđivanje, ako želite cvijeće biti krut za pohranu. Na taj način moguće ih je transportirati odvojeno od torte i ukrasiti gdje će se kolač koristiti za gala prijem ili događaj.
-
Koristite rezač cvijeća s pet latica (provjerite u odjeljku "Značajke") i izrežite oblike cvijeća iz glazura. Kao rezač kolačića, izrežite glazuru na kriške s malim cvjetnim komadima.
-
Pospite stabljiku cvijeta s kukuruznim škrobom kako biste spriječili ljepljivost i stavite oblik cvijeta na njega (provjerite u odjeljku "Resursi"). To će dati izgled pravog cvijeta dodavanjem detalja laticama.
-
Prenesite cvijet na kolač, kolač ili drugu stavku. Ako ste upotrijebili pastu za premazivanje kolača, druga mogućnost je da cvijet prenesete na površinu koja se ne lijepi dok se ona transportira.
Što vam je potrebno
- zaleđivanje
- Premaz za kolače (karboksimetilceluloza, CMC)
- Tjestenina od tjestenine
- Kukuruzni škrob
- Rezač cvijeća s pet latica