Sadržaj
Kukuruzni škrob, koji dolazi iz zemlje unutar zrna kukuruza, veže i zgušnjava kuhanu hranu. Uključuje deserte poput pudinga, tako da zadrže kremastu teksturu. Također zgusne umake, juhe i juhe brzo i bez narušavanja okusa. Ali ako se pravilno ne pomiješa i doda, kukuruzni škrob može stvoriti grudice kada se koristi u vrućim tekućinama.
Korak 1
Napunite malu posudu hladnom vodom. Upotrijebite jednake količine vode i škroba. Na primjer, ako recept zahtijeva 2 žlice škroba, stavite 2 žlice vode u posudu.
Korak 2
Polako ulijte kukuruzni škrob u vodu. Pomiješajte vilicom ili pjenjačom dodavajući škrob da se ne stvore grudice. Miješajte dok se potpuno ne promiješa.
3. korak
Smanjite toplinu hrane dok polako ne zakuha. Kukuruzni škrob može se odvojiti i stvoriti grudice ako se prebrzo doda u kipuću tekućinu.
4. korak
Dodajte smjesu kukuruznog škroba u hranu. Zgušnjava se tijekom zagrijavanja.