Sadržaj
Natrijev askorbat je mineralna sol askorbinske kiseline, organskog spoja poznatijeg kao vitamin C. Neki zagovornici tvrde da je to bioraspoloživiji oblik, što znači da više vitamina postaje dostupno u krvotoku. Kao i drugi oblici vitamina C, natrijev askorbat je antioksidans.
Vrste
Poput ostalih mineralnih askorbata, natrijev askorbat je nešto manje kiseo od jednostavne askorbinske kiseline. Tada to može biti korisno za ljude koji pate od gastrointestinalnih poremećaja uzrokovanih jednostavnim oblikom, iako su dokazi koji podupiru ovu tvrdnju ograničeni.
Okupacija
Natrijev askorbat dobar je izvor askorbinske kiseline (vitamin C), koja je neophodna u tijelu za sintezu kolagena (važnog strukturnog proteina) i noradrenalina, neurotransmitera bitnog za pravilan rad mozga. Ozbiljni nedostatak vitamina C može rezultirati bolešću koja se naziva skorbut.
Prednosti
Vitamin C djeluje kao antioksidans: jer se lako oksidira, može zaštititi druge molekule poput DNA ili RNA od oksidacije slobodnim radikalima i reaktivnim vrstama kisika. Koristi natrijevog askorbata u tom pogledu su iste kao i bilo kojeg drugog oblika vitamina C.
Razmatranja
Iako se vjeruje da bi natrijev askorbat mogao biti bioraspoloživiji od ostalih oblika, trenutno postoji malo dokaza koji ukazuju na to da nudi više koristi od čiste askorbinske kiseline. Trenutno nema razloga vjerovati da je bilo koji oblik vitamina C bolji od drugog.
Upozorenje
Tipično, 1 g natrijevog askorbata sadrži 111 mg natrija, pa visoke razine konzumacije natrijevog askorbata mogu značajno povećati količinu natrija u vašoj prehrani. Kao i uvijek, ako sumnjate u to odgovara li dodatak vama, najbolje je konzultirati se s liječnikom.