Kako napraviti kolačiće bez smeđeg šećera i muškatnog oraščića

Video: bez brasna i secera COKOLADNA TORTA //in 5 Minuten ohne Mehl und Zucker SCHOKOLADENKUCHEN

Sadržaj

smjerovi
savjeti
Što vam je potrebno

Ako pečete kolačiće kolača i shvaćate da nema smeđeg šećera ili muškatnog oraščića, nećete morati ići u trgovinu. Često se ti sastojci nalaze u začinjenim keksima ili receptima za kolačiće od medenjaka. Možete ih zamijeniti sastojcima koji se obično nalaze u vašoj ostavi. Najbolje je početi s pravim receptom za kolačić kolačića, kao što je ovaj za iskusne, i koristiti promjene kako biste dali bolji rezultat. Ne treba primijetiti značajnu razliku, ali kolačići napravljeni s bilo kojim drugim sastojkom neće biti potpuno isti.

smjerovi

Neki sastojci kolačića mogu se lako zamijeniti (Creatas Images / Creatas / Getty Images)

Miješajte bijeli šećer s 3/4 šalice melase u zdjeli i dobro promiješajte.

Pomiješajte šećer i melasu (Izvor slike / Getty Images / Getty Images)
U posudi mješalice pomiješajte bijeli šećer, bijeli šećer pomiješan s melasom i maslac. Promiješati na srednjoj brzini četiri do pet minuta dok ne postane glatka, svijetlo žuta i mekana.

Obratite pozornost na boju smjese (Jeffrey Hamilton / Photodisc / Getty Images)
Isključite mikser i dodajte vaniliju i jaje. Ponovno miješajte na srednjoj brzini sve dok se jaje i vanilija ne uklope u potpunosti.

Vrijeme je za dodavanje vanilije i jaja (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
U zdjeli pomiješajte brašno, soda za pečenje, prašak za pecivo, sol i začine. Mix.

Recept zahtijeva puno pažnje i strpljenja u miješanju sastojaka (Izvor slike / Photodisc / Getty Images)
Polako dodajte smjesu brašna (suhe sastojke) u maslac u kremu i šećeru. Promiješajte rukama, dodajući brašno u serijama dok se sve to ne ugradi.

Na redu je pomiješati ruke (Siri Stafford / Digital Vision / Getty Images)
Zagrijte pećnicu na 176 ° C.

Provjerite temperaturu pećnice (Jupiterimages / Pixland / Getty Images)
Stavite tijesto u frižider u hladnjak 20 do 30 minuta. To će spriječiti prekomjerno širenje.

Odnesite tijesto u zamrzivač (Jupiterimages / Pixland / Getty Images)
Poravnajte oblike kolačića s maslacem kako biste spriječili njegovo izgaranje.

Budite oprezni s oblicima kolačića (Ableimages / Digitalna vizija / Getty Images)
Nakon 30 minuta, ohladiti kuhano tijesto s zaobljenim žlicama do posude za pečenje s oblicima.

Izvadite tijesto iz zamrzivača (Michael Blann / Photodisc / Getty Images)
Okrenite pećnicu na 162 ° C i pecite kolače 8 do 10 minuta.

Ponovo pazite na temperaturu pećnice (Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)
Ostavite keks na ploči jednu minutu nakon što ste ih izvadili iz pećnice. Izvadite na roštilj, tako da se ohladi. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi i konzumirajte u roku od tjedan dana.

Kekse su spremne, ali još uvijek moramo čekati (Jeffrey Hamilton / Photodisc / Getty Images)

savjeti

Melasa smeđeg šećera daje prepoznatljiv okus, ali se može zamijeniti kukuruznim sirupom, medom ili javorovim sirupom. Rezultat će biti drugačiji okus nego ako ste koristili melasu.
Također će biti još jedan ako se odlučite za više cimeta umjesto buzdovan ili muškatni oraščić. Macis je kora iste biljke koja uzrokuje muškatni oraščić, s nešto sličnim ukusom.