Sadržaj
Trigliceridi i kolesterol odnose se na dvije različite vrste lipida koji su pohranjeni u krvi. Kao takvi dijele mnoge osobine. Oboje su hidrofobni, odnosno radije odbijaju vodu nego je upijaju. Na visokoj razini mogu ukazivati na zdravstvena stanja, poput moždanog udara ili bolesti srca. Ali ta dva lipida imaju razlike u funkciji, blagodatima i nuspojavama.
Trgliceridi
Trigliceridi su osnovni kemijski oblik masti. Kemijski je njihova struktura molekula glicerola (CHOH2-CHOH-CHOH2) povezana s tri masne kiseline, poput oleinske ili linolne kiseline. Dolaze ili jedući prehrambene masti ili pretvarajući neiskorištene kalorije. Spremljeni su u masne stanice dok ih tijelo ne treba metabolizirati za dobivanje energije.
Prednosti i nuspojave
Prekomjerna razina triglicerida ili hipertrigliceridemija može pridonijeti bolesti koronarnih arterija. Visoke razine mogu ukazivati na loše kontrolirani dijabetes tipa 2, hipotireozu, bolesti jetre ili bubrega. U normalnim razinama važni su u proizvodnji energije za većinu stanica u tijelu, osim moždanih stanica, i mogu se podijeliti kako bi pomogli u izgradnji drugih.
Kolesterol
Kolesterol, kemijske strukture C27-H4-OH, djeluje kao preteča hormona i kao dio staničnih membrana. Ljudsko ga tijelo proizvodi 2 grama dnevno, što čini oko 85% razine kolesterola u krvi. Ostalih 15% dolazi iz prehrane. Većina dijetalnog kolesterola dolazi iz ulja i masti u hrani. Tijelo iz njega proizvodi žučne kiseline: žučne kiseline razgrađuju ulja i masti. Krv nosi kolesterol iz lipoproteina, koji se lako skupljaju sa masnoćama. Dvije različite vrste lipoproteina su niska gustoća (LDL) i proteini velike gustoće (HDL).
Prednosti i nuspojave
Kolesterol je važan za proizvodnju estrogena u žena, testosterona u muškaraca i za preradu vitamina D. Mnoge stanice koriste ovaj lipid kao izolaciju kako bi tekućina stanice radila na niskim temperaturama. Višak kolesterola može povećati proizvodnju LDL-a, dok istovremeno smanjuje proizvodnju HDL-a. Prekomjerni LDL nakuplja se u arterijskim zidovima i stvrdnjava stvarajući plak, ograničavajući protok krvi i pridonoseći srčanim bolestima. HDL uklanja višak kolesterola iz tijela.
Dobro zdravlje
Posjet svom liječniku radi kompletnog testa na lipoproteine reći će vam razine LDL, HDL i triglicerida u vašem tijelu. Prema Američkom udruženju za srce, vaše tijelo mora imati manje od 150 mg triglicerida i 100 mg LDL po decilitru krvi. Razina HDL-a obično se kreće od 40 do 60 mg po decilitru krvi, a najviša razina pomaže u sprečavanju srčanog i moždanog udara. Neke dijete i načini života za smanjenje proizvodnje LDL-a i triglicerida uključuju odvikavanje od pušenja, ograničavanje unosa alkohola na jedno piće dnevno, prehranu s puno vlakana i masnoću te vježbanje fizičke aktivnosti 30 minuta dnevno.