Sadržaj
Pečena piletina jedan je od omiljenih recepata mnogih ljudi. Osim toga, svestran je i jednostavan za pripremu. Ispecite ukusnu, zlatnu piletinu za manje od dva sata uz uobičajenu pećnicu. Uključite i neke svježe sastojke i aromatično bilje kako biste poboljšali njegov okus.
Korak 1
Isperite piletinu i osušite je papirnatim ručnicima. Prstima odvojite kožu od prsa - bez da je potpuno uklonite.
Korak 2
Nasjeckanu kadulju zalijepite u maslac. Ako želite, možete koristiti neslani maslac bez začinskog bilja. Utrljajte 15 g maslaca izravno na dojke, ispod kože. Učinit će meso mekanim i vlažnim.
3. korak
Ostatak maslaca dobro utrljajte po piletini. Masnoća će nakon kuhanja učiniti kožu zlatnom i hrskavom. Zatim pospite solju i paprom po ukusu.
4. korak
Stavite nepokrivenu piletinu u plitku posudu i stavite je u zagrijanu pećnicu na 200 ° C na 15 minuta. Ova visoka temperatura uzrokovat će da maslac koji se koristi u piletini započne proces smeđe boje.
Korak 5
Smanjite temperaturu pećnice na 190 ° C i nastavite peći piletinu dok joj unutarnja temperatura ne bude 74 ° C. Ovisno o veličini piletine, to će potrajati oko sat vremena. Za to će vrijeme vaše meso postati zlatno.