Sadržaj
Tekuća krema je krema s oko 35% masti i naširoko se koristi za izradu šlaga, koje se može staviti u pite, neke kolače i desertne preljeve. Izrada chanitlly s tekućim vrhnje je jednostavan proces i to može biti učinjeno s električnim mikser.
smjerovi
-
Kupite 250 ml tekuće kreme. Ovaj sastojak se obično prodaje kao krema za umutiti, a dolazi u pakiranjima od 250 ml, 500 ml i 1 L. Uobičajeno se skladišti u blizini mlijeka na tržnicama. Ova krema je tekućina koja podsjeća na punomasno mlijeko, ali je deblja i kremastija.
-
Ulijte vrhnje u metalnu zdjelu srednje veličine. Tući do čvrste. Koristite mješalicu za šlag kremom ili rukom. Metoda s mješalicom je poželjna jer olakšava život kuharu.
-
Tijekom kreme za mućenje dodajte tri ili četiri žlice kristalnog šećera dok je krema čvrsta. Nastavite udarati dok se dosljednost ne promijeni iz tekuće u laganu i mekanu šlag. Znat ćete da je spremno kada tijesto počne dizati šlag u vrhove. Pokrijte zdjelu i ostavite je u hladnjaku dok ne bude spremna za posluživanje ili je koristiti u drugim receptima.
Kako napraviti šlag
Što vam je potrebno
- Tekuća krema
- Kristalni šećer
- gonič