Sadržaj
Blag okus i cjelogodišnja dostupnost karfiola čine ga pametnim izborom za jelo od svježeg povrća u bilo kojem obroku. Kuhanje karfiola je jednostavno i omogućuje kuharima da eksperimentiraju s različitim metodama pripreme i kombinacijama okusa. Brza priprema prženog povrća dobrodošlo je olakšanje za žurnog kuhara, a njegov ukus će impresionirati goste. Roditelji izbirljivih jela koji dodaju omiljene okuse prženim karfiolima otkrit će jeftino jelo koje će rado pojesti.
smjerovi
-
Ulijte malu količinu maslinovog ulja u tavu da pokrije dno. Dodajte 1 žličicu soli i stavite na peć na srednju toplinu.
-
Operite glavu cvjetače i izrežite cvijeće. Odbacite kljun.
-
Stavite malo cvijeće u vruću tavu i ostavite na minutu. Dok čekate, dodajte svoju omiljenu kombinaciju začina i začina.
-
Često okrećite s velikom lopaticom oko pet minuta i dodajte žličicu soka od limuna. Kada se cvjetača lagano porjavi, izvadite iz topline i poslužite.
savjeti
- Pokušajte s kombinacijama začina poput češnjaka i parmezana ili muškatnog oraščića i maslaca. Karfiol se dobro uklapa u široku paletu okusa pa su mogućnosti gotovo beskrajne.
- Pokušajte poslužiti varijacije dodavanjem cvjetače kao preljeva u bolonjskom umaku ili sendviču.
Što vam je potrebno
- cvjetača
- Tava
- Maslinovo ulje
- sol
- Škare za kuhinje ili noževe
- začini
- Sok od limuna
- lopatica
- Posuda za posluživanje