Sadržaj
Dvije su glavne vrste boja za hranu: tekuća i gel. Tipično dolaze u pakiranjima od četiri osnovne boje. Tekućine na bazi vode nisu prikladne za sve primjene, jer dodaju malu količinu boje materijalu i mogu pokvariti dosljednost nekih recepata. Gel boja temelji se na kukuruznom sirupu i općenito ima hrabriju boju. Gel dolazi u četiri osnovne boje, ali također je moguće kupiti i prethodno pomiješane boje. Možete koristiti gel boju za bilo koju primjenu.
Boji se u kapima
Korak 1
Stavite oko pet kapi tekuće boje u 1 šalicu tekućine da biste promijenili boju.
Korak 2
Dodajte pet kapi druge boje da biste ih pomiješali i napravili sekundarnu boju, poput stvaranja ljubičaste miješanjem crvene i plave boje.
3. korak
Promiješajte kapi da se boja ravnomjerno rasporedi po smjesi. Nemojte koristiti tekuću boju ako će promijeniti konzistenciju osnovnog materijala, kao što je slučaj s nekim receptima za pekarske proizvode, slatkiše, glazuru i bilo kojim receptom gdje je konzistencija važna.
Gel boja
Korak 1
Koristite gel boju umjesto tekućine da biste postigli slične ili živopisnije učinke boje. Dodajte dvije ili tri kapi u 1 šalicu osnovnog materijala.
Korak 2
Dodajte dodatnu kapljicu ili dvije za promjenu boje, poput miješanja crvene i žute u narančastu.
3. korak
Umiješajte gel u materijal dok se boja ravnomjerno ne rasporedi po smjesi. Gel boju možete koristiti s bilo kojim receptom i to neće oštetiti konzistenciju hrane.