Sadržaj
- Vitamini i minerali
- Bogat vlaknima
- Liječenje jutarnjih mučnina
- Uključivanje tamarinda u zdravu prehranu tijekom trudnoće
Podrijetlom iz Azije i sjeverne Afrike, tamarind je voće koje raste u mahunama, sadrži sjeme i kiselu pulpu. Koristi se za davanje gorkastog okusa nekim azijskim i afričkim receptima. Voće se koristilo i u ljekovite svrhe, poput liječenja prehlade, zatvora i mučnine tijekom trudnoće, prema Charmaine D’Souza, autorici knjige "Kitchen Clinic: Good Health Always With Charmaine". Voće je sigurno tijekom trudnoće, sve dok se konzumira u umjerenim količinama. Naravno, uvijek biste trebali pitati svog liječnika prije nego što dodate novu hranu u svoju prehranu tijekom trudnoće.
Vitamini i minerali
Šalica pulpe tamarinda sadrži 3,36 miligrama željeza, što je 12% od 27 miligrama željeza koje trudnice trebaju kao dio svakodnevne prehrane. Željezo je neophodno jer pomaže u povećanju volumena krvi, ali također može smanjiti šanse za prerano rođenje i rizik da se dijete rodi s niskom težinom, prema Američkom udruženju za trudnoću. Ista količina tamarinda također osigurava 2,3 miligrama niacina, što čini 13% od 18 miligrama potrebnih svakog dana tijekom trudnoće. Niacin potiče normalan razvoj kože, živaca i probavnog sustava. Tamarind također pruža male količine vitamina A, C i K.
Bogat vlaknima
Tamarind je impresivan izvor dijetalnih vlakana, sa 6,1 g po šalici. To je 22% od minimalnih 28 grama vlakana koja bi trebala biti u vašoj svakodnevnoj prehrani, prema web mjestu Similac. Prehrana bogata vlaknima jedan je od načina da se spriječi zatvor, česta trudnoća. Ako unesete dovoljno vlakana, također vam može pomoći da se ne udebljate previše. Vlakna pružaju sitost, što vam može spriječiti da jedete više nego što je potrebno da biste ostali zdravi i pospješili normalan razvoj fetusa.
Liječenje jutarnjih mučnina
Tamarind se naširoko koristi za ublažavanje simptoma jutarnje mučnine, piše D’Souza. Spojevi tamarinda mogu imati pozitivne učinke na vaš želudac, što može pomoći u ublažavanju neke mučnine i povraćanja koje većina trudnica ima tijekom prvog tromjesečja ili više trudnoće. Doktor HK Bakhru, autor knjige "Indijski začini i začini kao prirodni iscjelitelji", napominje da sisanje komada tamarinda posutog solju i paprom može biti učinkovit lijek za jutarnje mučnine. Uvijek se obratite svom liječniku prije nego što koristite tamarind kao tretman, kako biste bili sigurni da je prikladan za vas.
Uključivanje tamarinda u zdravu prehranu tijekom trudnoće
Ako vas liječnik odobri da jedete tamarind, potražite ga na gurmanskim tržnicama i u marketima. Voće je u većini supermarketa teže pronaći u svježem obliku, iako neki veliki lanci mogu sadržavati tamarind ili smrznutu pulpu u bocama. Uz sisanje svježeg tamarinda, razmislite i o upotrebi voća za izradu domaćeg sladoleda, preljeva za salatu i pića, poput svježe limunade.