Sadržaj
Naribana mrkva ne samo da dodaje više boje i okusa različitim jelima, već daje mekši i profinjeniji dodir bilo kojem obroku. Naribanje mrkve također vam štedi vrijeme prilikom kuhanja, ali naribano povrće brzo propadne kad se ostavi u hladnjaku. Zamrzavanjem uvijek ćete imati na raspolaganju mrkvu kad vam zatreba, bez ikakvog rizika, ali mrkvu je potrebno brzo skuhati prije nego što se smrzne.
Korak po korak
Korak 1
Stavite 1 litru vode kuhati u veliku šerpu. Pripremite posudu s vodom s ledom.
Korak 2
U cjedilo stavite oko 500 g ribane mrkve. Umočite cjedilo s mrkvom u kipuću vodu.
3. korak
Kuhajte mrkvu dvije minute. Nakon dodavanja mrkve postavite vrijeme kuhanja od trenutka kada voda ključa.
4. korak
Podignite odvod s tave i uronite ga u ledenu vodu na dvije minute da se potpuno ohladi.
Korak 5
Zdjelu vode i mrkve ulijte u cjedilo. Ocijedite vodu iz mrkve i osušite je papirnatim ručnikom.
Korak 6
Mrkvu rasporedite u tankom sloju na lim obložen aluminijskom folijom. Pokrijte pladanj i zamrznite mrkvu dva sata.
7. korak
Premjestite smrznutu mrkvu u posudu ili plastičnu vrećicu. Zatvorite posudu i vratite mrkvu u zamrzivač dok je ne želite upotrijebiti.