Sadržaj
Litij je mineral koji se obično nalazi u tlu, vodi i mnogim namirnicama. Također se smatra soli, a biljke i životinje apsorbiraju ga u malim količinama. Unos litija ovisi o mjestu proizvodnje hrane, jer neka zemljopisna područja imaju više litija od drugih. Ovaj se mineral također godinama koristi kao lijek za liječenje depresije i bipolarnog poremećaja, prema web mjestu Mayo Clinic.
Mineralna voda
Pitka voda može sadržavati tragove litija, ali voda iz izvora minerala koji sadrži litij može sadržavati najveće količine tog minerala. Nema poznatih bolesti zbog nedostatka litija. Međutim, članak u "Journal of American College of Nutrition" izvještava da su primanja u psihijatrijske bolnice, samoubojstva, ubojstva i drugi zločini primijećeni u Teksasu, gdje je pitka voda sadržavala posebno nisku stopu ovog minerala.
Žitarice
Žitarice su još jedan izvor litija. Sve biljke apsorbiraju ovaj mineral kad postoji u tlu, pa praktički sve vrste žitarica imaju određenu količinu litija kada rastu u tlu s visokim sadržajem ove tvari, koji se u tlu pojavljuje zbog vremenskih uvjeta i kemijskog raspadanja ili erozija kamenja bogata litijem.
Govedina
Govedina, uglavnom od goveda obrađenog žitaricama i vode bogate litijem, također je izvor minerala.Vrsta hrane i mjesto na kojem je posađena određuje količinu litija koji sadrži. Na primjer, žitarice i hrana zasađena u Teksasu, gdje je postojanje ove tvari malo, vjerojatno će sadržavati manje litija. Stoga će govedina goveda koja se uzgaja na tim područjima vjerojatno imati manje litija.
jaja
Jaja su također dobar izvor za prirodno pronalaženje litija. Poput stoke, ove se ptice obično liječe žitaricama i vodom. Ako ova hrana dolazi iz područja s visokom razinom koncentracije litija, jaja će također vjerojatno biti bogata ovim mineralom. Moguće je pronaći malo litija u svim embrijima, i ljudima i pticama.
Povrće
Povrće je najveći izvor litija za ljude. Odrasla osoba teška približno 70 kilograma dnevno unese između 650 i 3100 mikrograma litija, uglavnom iz povrća, žitarica i vode za piće. Kombinirana žitarica i povrće odgovorni su za između 66 i 90% unosa litija u čovjeka; ostatak potječe od životinjskih proizvoda i vode, navodi se u članku u "Journal of American College of Nutrition".