Sadržaj
- Što je mlijeko čička?
- Kako se koristi mlijeko čička?
- Silymarin - glavna komponenta
- Nisu sve kostice mliječne
- Nuspojave
Mlijeko čička, biljka koja raste duž Mediterana u južnoj Europi i dijelovima SAD-a, koristi se oko 2000 godina kao hrana i lijekovi. Iako se gotovo cijela biljka može koristiti za hranjenje (na lišću i stablu treba ukloniti samo male bodlje), to su sjemenke koje se koriste za proizvodnju ekstrakta mlijeka čička. Sjemenke su jedini dio biljke koja ima silimarin, tvar koja se koristi za liječenje bolesti jetre.
Što je mlijeko čička?
Marijansko čičak, sveti čičak ili mlijeko ima znanstveni naziv Carduus Mariae officinalis. Pripadnik je obitelji Daisy (Asteraceae) i bio je cijenjen od strane rimskog prirodnjaka Plinija zbog sposobnosti liječenja poremećaja jetre.
Mlijeko čička je biljka tamno zelenog lišća s bijelim pjegama. U stanju je osloboditi mliječni sok, zbog čega se naziva mlijeko čička. Njezini listovi i stabljike imaju male bodlje ili na njima. Njegovi veliki ljubičasti cvjetovi sadrže sjeme. Većina biljke je jestiva. U Europi se popularno koristilo mlijeko čičak kao hrana i lijekovi oko 1.500.
Kako se koristi mlijeko čička?
Listovi biljke mogu se upotrijebiti u gorkom toniku ili čaju, što se smatra dobrim za želučane i probavne bolesti. Korijeni i lišće se mogu jesti sirovi ili kuhani (važno je podrezati ili izrezati male bodlje ili aculeus). Također se mogu jesti i ljubičasti cvjetovi.
Izrada ekstrakta sjemenki mlijeka čička poželjnija je nego da ih se jede jer su teški i teško probavljivi, osim ako su dobro tlo. Komercijalna priprema ekstrakta je bolja. Ekstrakt sjemena mlijeka čičara koristi se u liječenju bolesti jetre, žučnih kamenaca, slezene, žutice, hepatitisa i žučnih kolika, uz zaštitu organizma od toksina.
Silymarin - glavna komponenta
Ekstrakt sjemena mlijeka čička priprema se samo iz sjemena, a njegova glavna komponenta je silimarin. Sadrži oko 4% do 6% flavolignan silimarina, antioksidanta koji osigurava zaštitu jetre. Silymarin je podijeljen u četiri spoja: silibinin, izozilblinin, silidianin i silicristin, što predstavlja oko 50% sadržaja silimarina u sjemenu.
Silymarin sadrži antioksidanse koji pomažu u sprečavanju oštećenja slobodnih radikala i povećavaju sintezu proteina u stanicama jetre. Također pomaže u sprječavanju nastanka leukotriena, koji su masne kiseline koje uzrokuju upalu astme i bronhitisa.
Ispravno doziranje silimarina i dalje se proučava i raspravlja. Izvješća o učinku niskih i visokih doza silimarina napravili su Journal of Hepatology i Journal of Clinical Gastroenterology.
Nisu sve kostice mliječne
Rod Adans Silybum ima dvije glavne vrste.Najpoznatiji je Silybum marianum, također poznat kao mlijeko čička, mlijeko čička, bijeli čičak i čičak-od-naše-dame. Drugi je Silybum eburneum, nazvan svetim čičkom. Obje imaju sjemenke koje sadrže silimarin.
Druge biljke čičak (Cnicus ili Blessed Thistle, Sow thistle i Hare Thistle) ne pripadaju rodu Silybum. Nijedna od ovih sorti ne sadrži silimarin.
Nuspojave
Nuspojave ekstrakta sjemena mlijeka čička mogu uključivati probavne smetnje i blagu gastrointestinalnu nelagodu. Također može imati blagi laksativni učinak. Ako imate alergije na biljke iste obitelji (tratinčice, karanfile, krizanteme i ambroziju), bit ćete alergični na ekstrakt sjemena mlijeka čička.
Osim toga, Sveučilište u Pittsburghu istražuje mogućnost smanjenja aktivnosti enzima u jetri silimarinom. Ako se aktivnost enzima previše smanji, lijek ostaje duže u krvi, što može dovesti do povećane razine lijeka u vašem sustavu i uzrokovati ozbiljnije nuspojave. Ako se to dokaže, to može značiti da silymarin može biti kontraindiciran ako koristite određene vrste lijekova.