Sadržaj
Čisti ugljikohidrati poznati su i kao složeni ugljikohidrati. Oni se razgrađuju sporije od jednostavnih ugljikohidrata i pružaju stalnu apsorpciju energije tijekom dana, prema web mjestu posvećenom obliku mršavljenja za sve. Jednostavni ugljikohidrati, koji su suprotni od čistih, oni se brzo apsorbiraju, poput šećera koji se nalaze u hrani i drugim nezdravim grickalicama.
Zob
Zob je izvor čistih ugljikohidrata i vrlo je hranjiva. Značajan je izvor topivih vlakana koja mogu smanjiti razinu lošeg kolesterola (LDL), a istovremeno održavati dobar kolesterol (HDL). Zob je također niskokalorična hrana, sa 150 kalorija po obroku s vodom. Vlakna u njima također mogu pomoći u smanjenju bolesti srca. Studija objavljena u Archives of Internal Medicine pokazuje da konzumacija 21 grama ili više vlakana dnevno može smanjiti rizik od srčanih bolesti za 12 posto, izvještava web mjesto posvećeno zdravoj prehrani WHfoods.com. Zob također sadrži hranjive sastojke poput vitamina E, cinka, selena, bakra, željeza, mangana, magnezija i proteina.
smeđa riža
Smeđa riža je još jedan izvor čistih, niskokaloričnih ugljikohidrata, s otprilike 216 kalorija po šalici. Lako se priprema i vrlo je hranjiv, sadrži značajne količine mangana, selena, magnezija i triptofana. Pazite da ne zamijenite bijelu rižu sa smeđom. Cjeloviti zrno je znatno hranjivije od bijelog i sadrži veće količine vlakana.
Integralna masa
Cijela tjestenina bogata je vitaminom B i još je jedan čisti ugljikohidrat. Ima nešto veću količinu kalorija od većine čistih ugljikohidrata, s oko 200 kalorija po porciji. Cijela tjestenina dobar je izvor proteina, sa 7 grama po obroku, a neke mogu imati i više ako su obogaćene proteinima.
Kruh od cjelovitih žitarica
Integralni kruh zdravija je i zdravija alternativa bijelom kruhu. Sadrži vitamin B, vlakna, proteine, mangan, magnezij i triptofan. Integralni kruh također je brz, lagan, niskokaloričan međuobrok, s otprilike 70 po kriški.
Slatki krumpir
Batat je još jedan oblik čistih ugljikohidrata. Izuzetno su hranjivi, sadrže velike količine vitamina A, vitamina C, mangana, bakra, prehrambenih vlakana, vitamina B6, kalija i željeza. Batat u prosjeku sadrži samo 95 kalorija po krumpiru. Oni mogu pomoći u smanjenju upalnih stanja poput astme, osteoartritisa i reumatoidnog artritisa, izvještava WHfoods.com.