Sadržaj
Smrznute škampe koji se prodaju u supermarketima treba odmah odnijeti kući i spremiti u zamrzivač, osim ako ih ne planirate kuhati u roku od 24 sata. Škampe koje je trebalo izvaditi iz zamrzivača zbog nestanka struje, kuhajte ih što prije jer su morski plodovi sigurni za jelo samo ako su držani na temperaturi od 4 ° C ili nižoj. Ako je temperatura viša od ove dulje od 2 sata, škampe bacite.
Korak 1
Smrznute škampe stavite u originalnu ambalažu u plitku posudu i ostavite da se otope preko noći.
Korak 2
Otvorite paket i pomirišite kozice. Ako je miris amonijaka kad se odmrzne, škampi su se pokvarili i treba ih baciti. Isto tako, ako mirišu na klor, tretirani su prije zamrzavanja i razmaženi u zamrzivaču.
3. korak
Pregledajte odmrznute škampe. Bijela, tvrda i brojna područja ukazuju na smrzavanje, što će škampe učiniti neprikladnima za konzumaciju. Bacite škampe s ovom vrstom opeklina.