Sadržaj
Stavljanje previše papra na tanjur može ga pokvariti, što je bolno iskustvo za one koji vole papar, a hranu čini nepodnošljivom za one koji to ne čine. Na primjer, ubod možete eliminirati uklanjanjem komadića jalapena iz posude. Međutim, ako ste u jelo umiješali nešto ljuto, u recept ćete morati dodati novi sastojak, umjesto da ga uklonite.
Previše papra, što sad?
Korak 1
Ako je moguće i prikladno dodajte jelu u posudu. Ako ste napravili previše ljutu juhu, dodajte dodatni temeljac ili vodu da smanjite papriku. Očito će juha biti rjeđa.
Korak 2
Ako je moguće dodajte dodatne sastojke. Učinite to bez obzira jeste li dodali više tekućine ili ne. U primjeru juhe u juhu možete dodati sve krute sastojke. To mogu biti krumpir, meso ili tjestenina, na primjer. To će vam pomoći smanjiti ubod ako ne možete dodati vodu ili će vam pomoći u ponovnom stvaranju teksture izvornog jela, u slučaju dodavanja tekućine. Iako ovi predmeti ne umanjuju okus paprike, njihovim dodavanjem učinit će jelo uravnoteženijim.
3. korak
Pomiješajte malo mliječnih proizvoda u jelo ako mislite da može uspjeti. Ako ste, primjerice, napravili začinjenu kajganu s krumpirom, sirom i jalapenom, pomiješajte malo kiselog vrhnja. Ako ste radili juhu od krumpira i poriluka i stavili previše pahuljica, dodajte kiselo vrhnje. Ovi će proizvodi pomoći u kontroli gorenja.
4. korak
Dodajte jelo u jelo ako niti jedan od gore navedenih savjeta ne uspije. Ova metoda dobro djeluje s azijskim jelima, jer ova vrsta kuhinje obično kombinira slatko i slano, tako da kombinacija neće izgledati čudno. Počnite s malim količinama, otprilike 1/2 žlice šećera za svaku porciju hrane i dodajte još ako je potrebno.